时尚生活
共 942 条新闻
| 到“上海人情”品家乡滋味 | 08年04月2期 |
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位于东京渋谷神南的中华料理餐厅“上海人情”以制作正宗的上海家常菜而闻名。据店长王连清介绍，许多中华料理店移植到日本后，为了迎合日本顾客的口味，味道都会发生一些变化。但“上海人情”自开店以来始终保持上海家常菜的原汁原味，因此顾客在这里吃到的是未经任何演化...(详全文) | |
| 新技术转型的华人食品店 | 08年04月1期 |
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华人经营的食品店阳光城已经有近20年的历史了，在华人和日本社会中也有一定的名气。最近这家华人老铺正在进行新技术转型，在不断充实实体店铺的同时，也正在积极开拓网络空间。 阳光产业的技术总监陈江华先生对本报记者说∶我们现在正在开拓食品销售网站，食品运送分...(详全文) | |
| 六款健康青笋餐 | 08年04月1期 |
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芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，丰富的天然抗氧化物质既是营养美容抗衰老的佳品，也是防癌食品。 对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。对于怀孕的女性来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿...(详全文) | |
| 沙 医 生 坐 堂:硒元素对肝病的防... | 08年04月1期 |
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沙医生： 您好！我的肝脏不太好，曾用过一些有关保肝方面的药物和营养品，也没看出什么效果。最近、在报纸和杂志中看到微量元素“硒”对保肝和防治肝病方面有很好的作用，所以，我想谘询一下，“硒”元素在肝病的防治方面具体有哪些作用呢？ ...(详全文) | |
| 酒类让菜肴增香添色 | 08年03月4期 |
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◎ 酱油中加点白酒可以防霉。 ◎ 用啤酒将鱼浸十分钟，然后再烹制，可减少腥味。 ◎ 剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面不易粘肉末。 ◎ 做菜加料酒有何作用——烹饪用酒统称“料酒”，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增...(详全文) | |
| 大久保福台风味城 | 08年03月4期 |
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大久保的福台风味城，有福建风味的肉面、肉燕和各种饭菜。 福建人都知道肉燕，但知道肉面的却不多，刚杀好的猪，选上好的后腿肉，趁肉的神经还没有完全死亡的时候，用棍子不停地敲打，直至成糊状，然后加入淀粉与面粉，和成团，干成面，就是肉面。既有肉的鲜味，又吃不...(详全文) | |
| 普洱茶烹消脂吸油菜 | 08年03月3期 |
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普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃。将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多馀的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之馀，还有满口的茶香。 普洱茶炖香排骨 烹制方法（两人份） 材料：排骨(半斤...(详全文) | |
| 人气颇旺的“刀削面——西安饭庄” | 08年03月3期 |
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“刀削面——西安饭庄”在五反田车站附近，每到中午或晚上的吃饭时间，都会爆满，等候的客人经常排起长队。刀削面在日本并不是非常稀有的饭食，仅在五反田就有5、6家经营刀削面的饭店，那么“刀削面——西安饭庄”是凭什么如此受到客人的喜欢，人气常年不衰的呢？ ...(详全文) | |
| 充满温馨的荣儿料理 | 08年03月2期 |
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曾经被日本富士电视台、朝日电视台、日本电视台、TBS等主流电视台和大量生活杂志多次报道过的四川料理店“荣儿料理”其实店面并不大。开业第一家位于板桥，只有22个座位，第二家位于本乡三丁目，有45个座位，正准备于近日开张的第三家店位于池袋60层大厦3层，有...(详全文) | |
| 沙 医 生 坐 堂 白血病和血友病 | 08年03月2期 |
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沙医生： 您好！我很喜欢《中文导报》的“修身养性”栏目。以前向您谘询了很多医学方面的知识，最近，和朋友闲聊时谈到了关于“白血病和血友病”的问题，大家都知道两者是血液病，但有何不同，就都说不清楚了。为此，还想询问一下沙医生白血病和血友病的区别。 ...(详全文) | |
| 连载一○六 健康乐园 | 08年03月2期 |
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糖友们的好帮手：食疗、运动，和『乐菲娜－帷» 高血压患者齐藤先生在一次偶然的血液检查中被诊断出血糖值高达300mg/dl以上，患有重度糖尿病。对于事业正青云直上的齐藤先生来说，这无疑是个沉重的打击。但一向乐观、不服输的齐藤先生采取积极措施，通过食疗、...(详全文) | |
| 味仙楼：药膳暖香滋味长 | 08年03月1期 |
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在东京，真正的药膳餐厅并不多，受到宾客们的认同与好评，价格适中者更是凤毛麟角。在千代田区猿乐町有一家中式饭店味仙楼最近正式推出价格适中的药膳料理受到人们的关注。该饭店药膳特色菜单是根据中国“药食同源”的药膳理论，以“食藉药力，药藉食威”，“有病治病，无...(详全文) | |
| 咖啡渣的妙用 | 08年03月1期 |
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精神不济时来杯咖啡，不仅能够提神醒脑，闻闻咖啡香味还能够帮您吸收约柠檬三倍量的维生素Ｃ。 喝咖啡亦是一种享受，可纾解压力、放松心情，同时也会剌激肠蠕动，产生通便作用，因此为便秘所苦的人可以在早餐时喝咖啡，在喝完咖啡后五至十分钟应会排便。 咖啡是很多...(详全文) | |
| 中华老字号 老边饺子馆 | 08年02月4期 |
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现在，在东京的中华料理店中像“全聚德”烤鸭、“老边饺子”等，都是有中华老字号称号的中华传统品牌。特别是位于JR新宿车站西口的中华“老边饺子馆”，已经在日本卖了20多年，可谓经久不衰。 老边饺子是一家百年老店，它历史悠久，从创业到现在，已有近180年历...(详全文) | |
| 四款沙锅暖胃暖身 | 08年02月3期 |
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沙锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的一类，它并非金属制品，但保温性能极佳，非常适宜用来烹饪汤菜，尤其是在寒冷的冬季，一家人围著热气腾腾的沙锅，喝上两口又美味又暖身的汤，实在是不错的享受。然而，一直以为，沙锅菜似乎挺讲究的，对于忙碌的我们感觉有点难于...(详全文) | |
