时尚生活
共 942 条新闻
| 家庭制西餐简单又不贵 | 07年06月1期 |
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在日本的餐厅吃西餐，价格不菲。其实一些西餐的做法并不难，材料在普通的日本菜店都可以买到，现在就教您制作其中的几道。串烧三明治用料：白土司2片、牛肉片70克、蘑菇4朵、青椒1/2颗、红甜椒1/2颗、黄甜椒1/2颗、草莓适量、柳橙片适量、黑胡椒酱适量、柠檬汁少...(详全文) | |
| 秀色可餐西兰花 | 07年06月1期 |
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绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的...(详全文) | |
| 怎样炸东西外脆里嫩？ | 07年06月1期 |
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人们喜欢进食外面焦脆、里面软嫩的炸制品。炸制品的这种质感形成的方法如下：先将原料加以适当的上浆处理，再高温油炸。油炸时必须用旺火，油的沸点高，温度最高可达200摄氏度以上。当把裹上糊料的食物生料放入油锅后，其表面骤受高热，水分即刻汽化，使表层糊料变焦，结成...(详全文) | |
| 沙 医 生 坐 堂 | 07年06月1期 |
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鹿茸的作用沙医生：您好！今天有个问题想谘询一下。我今年50多岁了，身体状态还可以，最近家里托人从国内带来一些“鹿茸”，说对身体有好处，我也知道“鹿茸”是很不错的保健中药，但我想了解一下“鹿茸”究竟有哪些作用？适合哪些人群？能否长期服用？ ...(详全文) | |
| 春天与豆腐有个约会 | 07年04月3期 |
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豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。专家表示，春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。金银豆腐原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇（罐头装...(详全文) | |
| 日式红豆饭简单做 | 07年04月3期 |
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材料：生红豆1/2杯（约90克）、水4杯、长糯米3杯（约500克）调味料：盐、炒香黑芝麻少许备注：1大匙=15c.c.、1小匙=5c.c.、1杯=200c.c.做法：1、红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉，再将汤倒在另一容器中。2、糯...(详全文) | |
| 沙 医 生 坐 堂---风湿性关节炎... | 2007/04/19 13:32 |
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沙医生：您好！我今年48岁，来日本已10多年了，在国内时曾患过“关节炎”，经治疗病情基本稳定。最近，因天气比较冷，我的病又有点犯了，有时膝关节痛，有时肩关节痛，除此之外还有点肿，好像有点变形似的，我想这是不是“类风湿性关节炎”呢？想谘询一下沙医生，风湿性关...(详全文) | |
| 食物防“霉”方法多 | 07年04月3期 |
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日本每年的梅雨季节将至，阴雨绵绵、湿度高、气温低，许多食品长出了一层毛毛状物质，这一切都是霉菌作的孽。据报道，受霉菌污染的食品，不仅变色、变味，脂肪含量减少，蛋白质也受到一定程度的破坏，尤其是赖氨酸和精氨酸含量显著下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产...(详全文) | |
| 巧用红薯做美味小吃 | 07年04月2期 |
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红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面向大家介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：◇红◇薯◇发◇糕◇取红薯粉1000克、面粉300克、白...(详全文) | |
| 厨房烹肉小窍门 | 07年04月2期 |
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肥肉除腻法要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄片，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3～5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。猪肚增厚法把烧熟后的猪肚切成长条或...(详全文) | |
| 沙 医 生 坐 堂---何谓“梅核气... | 07年04月2期 |
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沙医生：您好！我经常看《中文导报》的“修身养性”栏目，今天有个问题想谘询一下。最近，经常感觉嗓子不舒服，总觉得里边好像有东西似的，咳不出来，也咽不下去，害怕长了什么，为此到医院看了一下，医生说除咽部有点发红之外，其它无任何异常，但我还是有些担心，因此，想询...(详全文) | |
| 健康乐园(连载六十一)脑梗塞3个月后... | 07年04月1期 |
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平成18年1月，一位刚做完脑动脉瘤结扎手术，不幸又继发了脑梗塞的中年男性，在短短3个月后，就成功地克服右半身麻痹和语言功能障碍的严重后遗症，重返了工作岗位。现在，他已能胜任平均每天驾车近200km、走访客户进行商谈交易的繁忙业务。 过了一关又遇一关 平...(详全文) | |
| 三菜肴搭配吃蛋白质互补 | 07年04月1期 |
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蛋白质是人体的重要物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质由氨基酸组成，其中有八种氨基酸，人体内不能合成，必须从食物中摄取，叫做必需氨基酸。 蛋白质的功能有：构成和修补人体组织，更新组织促进生长发育；构成酉每 、激素和抗体，免疫系统中的抗体也是由蛋白质构成...(详全文) | |
| 少放盐也能烹出好味道 | 07年04月1期 |
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都说“好厨师一把盐”，美食往往也意味著盐分的增加，但这对高血压、心血管病、肾功能受损的病人，都是一个极大的麻烦。按世界卫生组织的建议，每天吃6克盐最为理想，而中国居民的日均摄盐量超过12克，有些地方甚至高达20克。许多中年人不能改变爱好浓味的饮食习惯，而随...(详全文) | |
| 科学蒸米饭 预防慢性病 | 07年03月4期 |
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大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。 尽量让米“淡”尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也可避免餐后血脂更快地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有...(详全文) | |
