■ 向 轩

数月前，去龟有车站附近的佐藤中国物产店购物。老板大叔正在叹息目前由于中国的一系列“毒”产品出现，使得中国物产店的生意越做越难。突然，一个东北口音的女人畅著嗓子就喊了起来：“就日本人娇气？什么有毒农药呀，中国人从小就吃这些东西长大的，我们也没有比他们缺啥少啥，你看，咱们的娃，个个比他们胖，比他们壮。”空气变得微妙起来，有人点头称是，有人横眉冷目，但谁也不再说什么了。

我买完东西就走。心想，那个东北女人的思路真有问题。就算你愿意每天每时每刻地浸泡在劣制农药里，但也不能让日本人跟著你一起吃农药吧！你活蹦乱跳，也不能证明这些农药吃了，对人体就没有害处吧？中国人要是还存在这种思维和想法，中国的前景就无法乐观。

近几年，中国在外贸上捷报频传。世界各地遍布“made in china”。与此同时，让中国政府“下不了台”的产品丑闻也一而再、再而三地被揭露，特别是中国食品成为最让人头痛的一环。如今，外国人一谈到中国食品，就像看到白雪公主后母手里的苹果一样，夸张地瞪大眼睛说：“上帝呀，有毒！”

外国人对中国食品的心有馀悸，相信他们的拒绝和怀疑不会那么快就过去。从新闻播出到事后的风平浪静，中国食品将面临很长一段时间的考验。在这段考验中，我认为中国最需要变的是一种意识，对生命和健康充分尊重的意识。

很早以前，就听说过这样一句话：“没关系，又吃不死人的！”一句“没关系”，一句“吃不死人”，让劣质的“毒食品”一直蔓延至今。外国人很难相信，在现今物质生活极为丰足的中国，人们的食品卫生意识依然停留在吃不饱穿不暖的五、六十年代。就拿毒奶粉事件来讲，除去商家“利欲熏心”的本质之外，我们还可以看到另一个惊人的事实——当事者在往牛奶里非法添加三聚氰胺，以调节其浓度、粘稠度和口感时，曾经尝试著给猫狗食用，发现猫狗并没有出现异常后，才放心大胆地将三聚氰胺渗入牛奶之中——当事人认为“吃不死人，没有关系的”。我相信，当事者不会不明白，加入化学物质三聚氰胺后，对人的健康肯定有百弊无一益，当事者家中更不会有任何一个人会去碰那些掺杂了三聚氰胺后的牛奶，他们之所以敢这样做，除了丧尽天良之外，更多的是意识问题。他们认为，只要人吃了不死的食品，就会被允许在市场上流通。

在来日本之前，上海纷传著这样一件事。街头的油条摊上，外地人公开地把洗衣粉掺入面粉中，下锅油炸，炸出的油条又白又大。一老人看不下去了，就出面指责他们：“你们真是良心被狗吃掉了，怎么可以这样做？”外地人摊贩不屑地说：“又吃不死人的！”老人一时气结，摇头叹息著离去……具有讽刺意味的还在其后，那位老人依然每星期去排队买油条，而这个摊位的油条也没有因为公开掺入洗衣粉而门庭冷落。

不是购买者不晓得油条加入洗衣粉，吃了对人体有害，而是大家都默认了他们这种不可理喻的行为。“全市的油条摊都在掺加洗衣粉，不见得让我们因此改变自己的早餐习惯？反正也吃不死人的。”其实，这时的默认就是纵容，就是怂恿，如果连消费者自身都有那种“吃不死，不要紧的”的“毒意识”的话，制造者当然会有恃无恐，把“不义”行为当作家常便饭。再继续怀著这样薄弱的食品意识，这个民族就永远不会被世界所认可。“毒食品”可能会成为经济飞速发展的巨大绊脚石。

大国，就应该有大国的意识。大国意识并不只是政府、领袖才必须具有的理念、观点及处事行为，而是中国每一个人都必须拥有的为人处事的心态和基本正义感。所以在中国解决毒食品的事件前，政府必须先解决中国国民的意识，意识决定了形态，意识不改，毒食品依然还会再现。