杜海玲

与我们楼里的吉村女士散步，这位女士是日本人，与我同岁。

走一站路，到另一个车站，站前有一家王将。王将是一家很普通的中华料理连锁店，无甚可食，但饺子是一绝。大多数中国人到日本，对于小中华料理店或者拉面店的饺子都不屑，唯有王将，质朴刚健，相当味美。六个饺子只二百多日元，庶民俗乐之典范。

我刚来日本没几天，就被家人带去吃了王将。从此记住了这是一家煎饺好吃的店。

日本人吃煎饺，一份，6个，配一碗拉面或米饭、炒菜，从我们来看很奇怪。我们吃煎饺——叫锅贴，就是纯吃，我这种味觉单纯（这是褒义词啊，不识烟酒，不重酸辣，能品出食物本身滋味）的人，任何调味料都不需要，就能吃下去两份。

犹记得我在代代木（此为地名，不是猫名）上专门学校时，有一位好朋友，是哈尔滨女孩，长得美，人高挑，我们说得来，上学打工都一起。中午约着去吃饭，乱吃一通，现在想来给人家店里添乱——我们去定食店——就是吃烤鱼或生姜煎肉、味增汤一碗、米饭一碗、咸菜几丝那种定食店，但我们进去却要吃纳豆。

我们说，要吃米饭和纳豆——那时我们刚习惯了吃日本臭臭的纳豆。所以两个女孩，也不看人家的菜单，说着生疏的日语，要吃纳豆拌米饭。

日本人开店，总是尽量满足客人要求，就给我们一个托盘，里面放一碗饭，一盒纳豆，还给了味增汤和咸菜。

我们另外一种不按常理叫菜的，是去王将，一人叫两份锅贴，也不要面，也不要菜，吃锅贴就是锅贴，让王将点菜的人狐疑了几秒。

话拉出去远了，倒像是纳豆的丝，拉呀拉，拉到了我十八九岁读专门学校了。流光容易把人抛，续说王将，熟了煎饺。

我对吉村女士说，王将饺子知道？从我们中国人来看，它的饺子都是很好吃的，和大多数日本的中华料理店的不同。她说，真的吗，那要去买。于是我们各买了两份。

王将对顾客没有关上一扇门，但也另外开了一扇窗，给外卖用，这样，打包回家的人，就不必进入店里占用空间资源。

排在我们前面的是一位大叔，也可以叫大爷，介乎大爷与大叔之间，但我不大想叫做爷叔，因为我从小在上海长大，我们叫爸爸的弟弟为爷叔——我有亲爱的大爷叔小爷叔，所以不要称呼别人爷叔了，那还是叫大爷吧。

这个大爷，探头看看窗户里，回过头讪笑着对我们说，喏，里面慢着呢，打工的好像是外国人，日语嘛不大明白，只会简单的，跟她说复杂点的，就不清楚了。

大爷的脸上很不耐烦，我就跟了句，嗯，那，我们尽量说简单的日语给她就好了，或者慢慢说。

然后我就与吉村女士继续闲聊。

大爷又自言自语般地发表了一通对外国人的看法，总之是店里为什么要招外国人？外国人日语也不好，影响客人下订单诸如此类的。

我犹豫了一下，决定开口。笑对他说，其实，我也是外国人。他大惊，问我哪里，我说中国。他有点讪讪的，不知怎么接话。

然后我保持微笑：其实呢，我刚来日本的时候，日语也是很差的，我在餐厅里打工，也对客人失礼过呢（这是真的，当时在西餐厅里，店长让我站在门口迎客人，问客人几位，然后带去座位，如果满座，就要请客人写下名字，而我不会敬语，直截了当问客人，你是谁，几个人）。日本现在这少子高龄化还在进行中，年轻的外国人来日本，是日本的劳动力呢。如果没有他们来，日本以后真的很“大变”，很“大变”。对吧？

大爷一个劲点头，笑笑，又一个劲点头。

作为一名社交恐惧症患者，其实也是很需要勇气，去跟陌生大爷循循善诱的。但是说了以后，内心感觉安然，比在心里默默鄙视和腹诽大爷要爽。最关键，我觉得是不用带敌意。大爷看不到更多的事实更广的天，想法告诉他就是了。

散步到蔬果店，还买了一个台湾菠萝。以前看到整只的不敢买，以为要专业的工具（记得之前带着孩子们回上海，与我的爷叔和婶婶们逛四川北路，经过灯火通明的食品店，买菠萝，店里人拿出一把形状奇怪的刀，很迅捷就将菠萝剥皮抽芯）。前几天收到台湾菠萝，十分美味，自己就以普通小刀也轻轻就能解体。于是见到菠萝也敢买了。吉村女士也跟着我买了。这样下去她的中华知识可能会被我带偏，以我的个人喜好而以为“中国人都是爱吃这些的”。我倒是很感谢她，她是一名插花老师，所以一路散步，教我不少花草名字知识。比如粉蝶花，她说日立海滨公园有盛名，大片大片地铺展开，是观光胜地。没想到散步路边有一小片，也赏心悦目。