高粱是另一类低等食物。高粱要先去壳脱粒，可以用高粱的颗粒蒸饭，美其名曰“高粱米”，其实和真正的水稻米的味道不可相提并论。另一种吃法就是把脱粒後的高粱磨成面粉。高粱含有一些糖分，乍吃起来有些甜味，而且很有黏性，蒸熟的东西是深红色的，吃多了大便很不通顺。
白薯作为主食的一种，是最苦难的记忆。我们家乡把白薯叫做“山药”，白薯粉就叫“山药面儿”，面後边加个“儿”，表达著对这种食物的轻蔑。吃“山药面儿”是生活最苦的代名词。白薯加工起来比较麻烦，首先要清洗，切成片， 乾，然後才能磨成粉。白薯粉黏性很高，吃起来有一种很突兀的甜味，而且粘牙。和高粱面一样，山药面的东西煮熟了也是黑红色的。那时候，家里包 子的时候有一半白面的，一半山药面儿的，一锅 子半黑半白，我们叫做“两大掺儿”。因为白面不够吃，白面的要优先给老人吃，然後孩子多吃一些，只是苦了父母亲！
世界上的事情就是轮回转，到今天，大多数中国人都吃上饱饭了，这些低等的农作物反而又成了“绿色保健食品”而大受青睐。¤钱甚至比白面还贵！真是不可思议。对这些人，我只有一句话：欠饿！给他们连续吃上三个月棒子面，我看你还保不保健！
白面是奢侈品，我说一件事你就知道我小时候对白面的渴望程度。偶尔家里会做一种叫做“疙瘩汤”的面食，就是把白面加水搅拌到半乾半湿的状态，面粉成为面疙瘩的形状，然後洒到锅里，锅里有菜（如果有些肉片就更高级了），就那堋把一锅东西煮它个稀里糊涂，拿大碗稀里呼噜地吃上三碗，一边吃还要一边望著锅里还剩下多少，吃完了连打三个饱嗝，真是幸福的生活啊！不消说，那东西也远远算不上高级食品，但是那时候，我对於疙瘩汤是心向往之，每次吃疙瘩汤都是我幸福的一天。我记得非常清楚，我甚至亲口跟妈妈起过誓：“妈，什堋时候我有了钱，我一定让咱全家天天吃疙瘩汤！”人穷志短，就是这堋回事，连肚子都吃不饱，山珍海味对我们又有什堋意义呢！
我很少有生病的记忆，但是我深深记得因为营养不良而翻白眼的那一次。那天，我吃了很多山药面儿的 子，肚子很不舒服，到了晚上，我躺在床上突然开始神志混乱，然後翻白眼吐白沫。妈妈一看慌了，赶快叫了亲戚，背起我就往医院跑。我对此事有些印象，因为趴在亲戚背上赶往医院路上的颠簸，已经将我差不多颠醒了。第二天，爸爸才从教书的学校赶回来，我已经好了。妈妈後来告诉我：“ 哪里是什堋病！就是营养不良。打吊针，一个晚上吊了两大瓶子葡萄糖，就没事了。”我估计，如果家里有点水果糖或一个苹果，我也不至於被送到医院去。
长大了以後，我听说东北某地产的大米非常好，每到收获季节，就会有军队监督收割，然後直接送到中南海。我才知道，那个大红墙里的人吃了最好的粮食。後来，又陆续知道，很多粮食支援给了外国。我不禁非常愤怒：我们自己种了粮食，自己没得吃，他们在中南海里吃了最好的粮食还不算，还要送给别人做人情。这些丧尽天良的杂种们啊！
小时候，吃肉是很珍贵的记忆，至今在我脑子里，吃肉都跟过节相联系。好在父亲是中学教师，有一些微薄的工资，有一次父亲从学校食堂里带回一支烧鸡，那真是难忘的美味啊！到现在我还是非常喜欢吃熏鸡，而且每次都会回忆起当年爸爸带回来的那支烧鸡的味道。又有一次，爸爸买回来一包虎皮豆，正巧亲戚家的几个孩子都在我家玩，乐天派兼右派的爸爸就让孩子们排一列纵队，他坐在最前边，每个孩子轮到他面前，振臂高呼一句：“ 毛主席万岁！”爸爸哈哈大笑著，奖他一颗虎皮豆。後来爸爸回忆起这件事，感慨万端地告诉我：“如果毛主席早点死掉，你们天天都有虎皮豆吃！”至今我也没有吃零食的习惯，是因为小时候不吃零食。不吃零食不是为了保护牙齿，而是因为吃不起。主食尚且吃不饱，哪儿有零食。多年以後，命运将我带到大上海，在淮海路上的老大昌，哈尔滨食品商店，看著那琳琅满目的洋式小点心，我真是百感交集。(待续)
白薯作为主食的一种，是最苦难的记忆。我们家乡把白薯叫做“山药”，白薯粉就叫“山药面儿”，面後边加个“儿”，表达著对这种食物的轻蔑。吃“山药面儿”是生活最苦的代名词。白薯加工起来比较麻烦，首先要清洗，切成片， 乾，然後才能磨成粉。白薯粉黏性很高，吃起来有一种很突兀的甜味，而且粘牙。和高粱面一样，山药面的东西煮熟了也是黑红色的。那时候，家里包 子的时候有一半白面的，一半山药面儿的，一锅 子半黑半白，我们叫做“两大掺儿”。因为白面不够吃，白面的要优先给老人吃，然後孩子多吃一些，只是苦了父母亲！
世界上的事情就是轮回转，到今天，大多数中国人都吃上饱饭了，这些低等的农作物反而又成了“绿色保健食品”而大受青睐。¤钱甚至比白面还贵！真是不可思议。对这些人，我只有一句话：欠饿！给他们连续吃上三个月棒子面，我看你还保不保健！
白面是奢侈品，我说一件事你就知道我小时候对白面的渴望程度。偶尔家里会做一种叫做“疙瘩汤”的面食，就是把白面加水搅拌到半乾半湿的状态，面粉成为面疙瘩的形状，然後洒到锅里，锅里有菜（如果有些肉片就更高级了），就那堋把一锅东西煮它个稀里糊涂，拿大碗稀里呼噜地吃上三碗，一边吃还要一边望著锅里还剩下多少，吃完了连打三个饱嗝，真是幸福的生活啊！不消说，那东西也远远算不上高级食品，但是那时候，我对於疙瘩汤是心向往之，每次吃疙瘩汤都是我幸福的一天。我记得非常清楚，我甚至亲口跟妈妈起过誓：“妈，什堋时候我有了钱，我一定让咱全家天天吃疙瘩汤！”人穷志短，就是这堋回事，连肚子都吃不饱，山珍海味对我们又有什堋意义呢！
我很少有生病的记忆，但是我深深记得因为营养不良而翻白眼的那一次。那天，我吃了很多山药面儿的 子，肚子很不舒服，到了晚上，我躺在床上突然开始神志混乱，然後翻白眼吐白沫。妈妈一看慌了，赶快叫了亲戚，背起我就往医院跑。我对此事有些印象，因为趴在亲戚背上赶往医院路上的颠簸，已经将我差不多颠醒了。第二天，爸爸才从教书的学校赶回来，我已经好了。妈妈後来告诉我：“ 哪里是什堋病！就是营养不良。打吊针，一个晚上吊了两大瓶子葡萄糖，就没事了。”我估计，如果家里有点水果糖或一个苹果，我也不至於被送到医院去。
长大了以後，我听说东北某地产的大米非常好，每到收获季节，就会有军队监督收割，然後直接送到中南海。我才知道，那个大红墙里的人吃了最好的粮食。後来，又陆续知道，很多粮食支援给了外国。我不禁非常愤怒：我们自己种了粮食，自己没得吃，他们在中南海里吃了最好的粮食还不算，还要送给别人做人情。这些丧尽天良的杂种们啊！
小时候，吃肉是很珍贵的记忆，至今在我脑子里，吃肉都跟过节相联系。好在父亲是中学教师，有一些微薄的工资，有一次父亲从学校食堂里带回一支烧鸡，那真是难忘的美味啊！到现在我还是非常喜欢吃熏鸡，而且每次都会回忆起当年爸爸带回来的那支烧鸡的味道。又有一次，爸爸买回来一包虎皮豆，正巧亲戚家的几个孩子都在我家玩，乐天派兼右派的爸爸就让孩子们排一列纵队，他坐在最前边，每个孩子轮到他面前，振臂高呼一句：“ 毛主席万岁！”爸爸哈哈大笑著，奖他一颗虎皮豆。後来爸爸回忆起这件事，感慨万端地告诉我：“如果毛主席早点死掉，你们天天都有虎皮豆吃！”至今我也没有吃零食的习惯，是因为小时候不吃零食。不吃零食不是为了保护牙齿，而是因为吃不起。主食尚且吃不饱，哪儿有零食。多年以後，命运将我带到大上海，在淮海路上的老大昌，哈尔滨食品商店，看著那琳琅满目的洋式小点心，我真是百感交集。(待续)