主料:全麦粉 辅料:韭菜、鸡蛋、虾皮 调料;五香粉、盐、橄榄油 烹制方法:素韭菜馅饼的做法1、将面粉用水和成面团,盖上纱布腥15分钟左右备用; 2、韭菜洗净切成末,加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀,3、将面团擀成两个大小相同的薄饼,将馅放在饼中,中间挖个小坑,打入一个鸡蛋,撒少许盐拌一下,4、再将另一张饼盖在上面,封好边后放入平底锅中,两面煎至金黄即可。 特点:咸香软嫩,营养丰富。