随著海地的食物价格飞速上涨，不少购买不起粮食的贫民就以一种泥制饼乾充饥。

　　当地贫民选取海地中部高原地区的黄土作为这种泥制饼乾的主要材料，再用水、食盐和植物油或人造黄油渗和，首先将泥土搓透弄成圆饼状，然后一块块放在加勒比海阳光下晒乾而成——海地人称之为“特雷（Terre）”，本来是海地孕妇和儿童的传统食物，用以中和体内酸性，补充钙质。

　　对于买不起大米、面粉和蔬菜的海地贫民来说，“特雷”已经成为他们一日三餐的主要食品。加勒比海国家因粮食短缺，不少地方食品价格飙升40%，联合国粮食及农业组织最近宣布海地等多个加勒比海国家进入紧急状态。

　　美国专家认为，孕妇食用泥土有助于增强子宫内胎儿的免疫力，但泥土中的寄生虫和毒素也会对人体产生致命影响。当地医生则表示，长期依靠泥饼乾维生会导致营养不良和腹泻。在海地，营养不良较为普遍，5个5岁以下儿童中就有1人死于腹泻。