世界上各地的人们，都很喜欢花，农村人家会在院子里种花，城里有院子的人家一般也都会种花，而没有院子的人会到花店里买花。我在中国时，中国花店极少，因为那时人们有时吃得饱肚子，有时吃不饱肚子，买花是一种奢侈，也很容易被批判为“资产阶级情调”，但是现在中国的大城市里花店很多，人们相互送花也蔚成风气。
　　日本人好像更爱花，走到普通的街道上，总会遇到一两家花店，其数目可能占世界之首，这当然可以说是因为日本人是世界上最喜欢花的民族，但是可能还有一个原因，那就是花在日本的实用性要比中国强。比如说在中国到医院去探望病人时，人们经常会带去几瓶罐头或一袋水果，而在日本，医院是不允许给病人带食物去的，这样人们去探望病人时只能带花了，而从心理学上讲，带花去看病人也比较科学，据说花和观叶植物可以带来心理上的安定感。
　　 要问及人们为什么爱花，当然会有很多种答案，如花的美令人心旷神怡，花的色彩令人赏心悦目等等，但是除了审美的原因外，如追根溯源，可能还会有更原始更本质的原因，可能说出了这个原因，会使人怀疑我的论调没有超出唯物主义的“美来源于生活”，有承“哼呦哼呦调”之“流毒”之嫌。
　　从日本各地的一些民谣来看，花开花落，并非只供了王宫贵族们长啸低吟，隔庭浅唱，它更与捕捞和农耕紧紧相连，如在日本福冈县的八女郡有这样的谚语：“细柱柳开花，额耨哈（一种河鱼）咬钩。”“金缕梅茂盛，山鸟自投网。”这些都是和原始的捕捞生活方式紧紧相连的谚语，人们当时没有对自然定量定性的科学的把握，但是一看到细柱柳开花了，就知道要准备捕捉河鱼的鱼网了；看到了金缕梅盛开，就准备捕山鸟了。日本在农耕生活中对农时的把握，也同样有赖于花开花落，日本人把辛夷花叫“翻地樱”，就是说辛夷花开花的时候，水田就要翻地了。
　　日本的农耕文化是“稻作文化”，相对于其他农耕文化来说更需细致把握瞬息万变的农时，不然会有“失一节全年贫”的后果，因此日本人也就更重视气节的“风向标”——花的变化。《魏志．倭人传》说日本人“记春耕秋收为年纪”，裴松之注之曰：倭之俗“不知正岁四时”，就是说那时的日本人是以农耕的实际体验把握年月的，这可能是因为如按大陆的“天水文化”（旱田作业）形成的固定年历把握时间，会有误于把握瞬息万变的农时，有“失一节全年贫”之虞。在日本现在的民间俗语中，“年之实”中的“年”既表示物理的时间，也表示“大米”的意思。
　　在中国，特别是南方的稻作区域，古人的花草文化也和捕捞与农耕有著密切的关系。苏轼有诗《惠崇春江晓景》云：

　　竹外桃花两三枝，
　　春江水暖鸭先知。
　　篓蒿满地芦芽短，
　　正是河豚欲上时。

　　苏轼在这里是说：桃花开花，篓蒿满地，芦芽萌芽之时，就该捕捞河豚了。王士祯《渔洋诗话》卷中：“坡诗‘蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时’，非但风韵之妙，盖河豚食蒿芦则肥，亦如梅圣俞之‘春洲生荻芽，春岸飞杨花’，无一字泛设也。”
　　现代社会虽然花店鳞次栉比，但是花与人真正的息息相关的关系，已被精致的科学和水泥城市淹没与割断了，在中国，见得到满街捧著花束的情侣，却很难再找到歌吟花朵的诗人了，花与人的关系正像花店里的鲜花一样，无土无根，一朝即谢。