香港行政长官董建华在10月8日傍晚宣布，中央政府根据他的提名，任命周一岳医生为香港卫生福利及食物局新局长，接替因“沙斯报告”而下台的杨永强。董建华说；“周医生是医疗专才，在政策和管理方面又拥有丰富的经验和知识，而且一直以来都有参与社会福利工作。他有信心面对新的挑战，并可愉快胜任。”
　　曾先后获委任为伊利沙伯医院行政总监、玛丽医院行政总监及任香港西联网医院联网行政总监的周一岳表示，当他在9月中旬获知将被任命为卫福局局长时，他曾考虑了两日，包括是否有能力胜任、是否为适当的人选，以及能否取得社会各界支持等。
　　周一岳现年57岁，是一名骨科医生。1971年毕业于港大医学院，与杨永强曾是同班同学。他的一家可说是“杏林家族”，二哥周一彪是内科医生，三姐是牙医。周一岳的太太Shelly是澳洲人，也是职业治疗师，二人育有两名女儿。另据悉,周一岳与北京官员关系非常良好，原因之一是他曾协助北京成功争取主办2008年奥运会。