札幌市的糕点公司“石屋制果”8月14日宣布，由于售出了一批伪造保质期的北海道特产点心“白色恋人”等部分不合格产品，公司将对该类产品进行回收。同时回收的其他产品有“雪娃娃冰激凌”、“纸杯冰激凌”、“牛奶冰”等三个品牌共计24个品种的冰激凌及蛋糕卷。

　　据“石屋制果”公司透露，检查中发现部分冷饮中的大肠菌群超过了《食品卫生法》的规定标准。此外，蛋糕卷中检出了黄色葡萄球菌。这两种菌类都有可能造成食物中毒。

　　8月15日，新千岁机场的特产店及札幌市的各百货商店都已将该公司的产品撤柜。消费者也纷纷向公司打来谘询和投诉电话。

　　札幌市及北海道相关部门依据《食品卫生法》相关规定，于8月15日下午对生产问题产品的“石屋制果”公司总部工厂（位于西区宫泽）进行了检查。若查明的确存在违法行为，有关方面拟给予该公司停业等行政处分。

　　参照《食品卫生法》的札幌市对出现大肠菌群的“牛奶冰”和检出黄色葡萄球菌的蛋糕卷生产线进行了检查，并调查是否存在卫生管理方面的问题。据悉，上述产品中均含有《食品卫生法》中严禁出现的成分，可能会导致食物中毒。

　　此外，参照《日本农林规格法》（JAS）的北海道正在确认保质期被篡改的“白色恋人”出货数量。

　　该公司社长石水勋8月15日召开记者会，称篡改是负责制造部门的董事与科长磋商后决定的。

　　石水表示将在8月16至19日停产检查生产线，人气观光地“白色恋人公园”也将停业。

　　据石水称，该公司董事伊藤道行与主管科长在4月24日就保质期于4月底到期的“白色恋人”上市30周年宣传用商品的处理问题进行了磋商。由于有超出预想的4328个商品被经销商家退回，两人遂决定篡改保质期。

　　5月5、6两日，共有约20名员工在厂内进行了更改保质期标识的作业。

　　该公司社长石水勋8月16日再度召开记者会，称篡改“白色恋人”保质期的问题10年前起就一直持续，他本人也清楚篡改事实。

　　石水社长表示，除“白色恋人”外的其他产品也将自行撤柜回收，并且有意将原先决定的从8月16日开始的4天自行停业整顿期进一步延长。

　　据石水社长等人透露，自从1996年起改换易于保质的包装之后，2至3成的出厂产品的保质期被改为5个月或6个月，而公司内部原规定为4个月。篡改活动多发生在产品库存较多的情况下。

　　自从8月14日问题曝光以来，“石屋制果”公司在札幌市内百货店和新千岁机场礼品店摆放的所有产品都被撤柜。

　　北海道政府部门8月17日依据《日本农林规格法》（JAS）再次对制造商“石屋制果”公司进行了现场调查。

　　北海道生活安全科透露，在8月15日接受调查时，“石屋制果”表示“除了30周年纪念商品外，并未篡改过其他产品的保质期”。然而，该公司社长石水勋却在16日的记者会上公开承认篡改保质期的行为已长达11年。北海道政府认为有必要再次向石水社长等公司高层查问事件经过。

　　“石屋制果”公司透露，公司内部规定的保质期限为4个月，但为了增加库存量以应付夏天旺季订单，自1996年起频繁将保质期标为5个月或6个月。

　　“石屋制果”公司8月17日晚间在札幌市召开记者会，顾问律师表示社长石水勋最早将于下周辞职。

　　据有关人士称，后任社长将由作为该企业主要往来银行的北洋银行派遣。预计新人选最早于下周先暂时担任公司顾问，等石水辞职后上接任。

　　“石屋制果”公司透露，公司内部规定的保质期限为4个月，但自1996年起频繁将保质期标为5个月或6个月。石水勋承认自己对此知情。

　　该公司自被发现篡改保质期后，8月16日起开始将包括“白色恋人”在内所有产品撤柜。

　　据民间调查公司透露，石水勋1967年进入父亲创办的“石屋制果”公司。“白色恋人”是他自己的创意，于1976年推出后大受好评，成了占公司约75%的销售额的龙头产品。