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生鲜食品也便利 / 罗森新开百元店
日期: 05年06月1期
  罗森公司是24小时便利店的老大之一,23日,该公司宣布将在2008年2月底之前,开近千家百元店。
罗森百元店名为“STORE100”,兼具小型超市和24小时便利店的特征。商品主要为蔬菜和水果,大部分零售价为百元(税前),还有一些价格为200元到400元的盒饭等。品种达3500种,比24小时便利店多出700多种。营业时间为早晨7点到晚上11点。
24小时便利店的顾客主要是年轻男性,但是随着出生率的降低和人口老龄化,未来的客源很难得以保证。因此,罗森的百元店试图把主妇们和50岁以上的中老年人吸引过来。
除此以外,整个24小时便利店行业的竞争日趋激烈也是罗森此举的原因。去年,便利店行业总销售额为7兆1千亿元,但是各店的销售额比前年同期连续9个月下降。在市中心,只要走上100米就能至少看到3家便利店。而百元店则发展势头良好,一些大型超市倒闭后,业主们纷纷邀请百元店入驻;甚至连地方城市的高级百货商店也为了招徕客源而盛邀百元店加盟。百元店商品种类繁多,平均有上万种,而且店铺都各有特色,每月又有近千种商品“更新换代”,让顾客永远保持新鲜感。百元店实际上已经从超市和便利店那里揽走了相当数量的客源。因此,便利店也开始把目光投向百元店,AMPM公司先行一步,在今年3月开了99元店,出售生鲜食品。
罗森百元店的主力商品也是生鲜食品。生鲜食品的供应很容易受市场影响,要保持价格稳定绝非易事。而很多大型超市也开始强化其食品部门,因此罗森面临的形势是严峻的。不过,该公司声称已经建立了完善的进货系统。
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