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“高高在上”的立饮居酒屋
日期: 10年10月3期
Horumon Yokocho,位于东京新宿3丁目的一间日式传统居酒屋。一直到前些年为止,人们都认为日本酒吧是一个坐著喝酒的地方。而且,客人一旦坐下了,基本上就会坐上整晚,除了去洗手间的时间。那时,在酒吧里陌生人之间几乎不交流。
但是,约莫从五年前开始,随著一些“立饮居酒屋”在东京最时尚地区的出现,这种观念慢慢发生了变化。立饮居酒屋随即迅速风靡全东京,并形成一股潮流。
时至今日,即使在银座、惠比寿这样的高尚地区,立饮居酒屋的存在也变得不可或缺。对于欧美人来说,立饮居酒屋也许根本是一件稀疏平常的事,但是在日本,这种站立酒吧的出现真的算得上是一个新现象。纽约时报(New York Times)甚至在2006年还做过一篇关于日本站立酒吧的专题报道。
事实上,站立酒吧以前也出现过,只不过不像现在那样流行,它只是男人们晚上赶回家前去喝上一杯啤酒或日本酒的小酒馆。

站立式酒吧的招牌大而醒目
像这样,在一个即酷又时髦的环境里,客人们却都站著喝酒聊天,在日本可真算是一件新鲜事了。
这种新形式酒吧的出现也是受到日本经济萧条的影响。对于这些居酒屋的老板们来说,撤走桌椅,不但能够节约运营成本,还能容纳更多的客人。而另一方面,顾客亦能在酒吧里毫无障碍地自由走动。
大约在十年前,为了追赶潮流,爱尔兰的酒吧经营者在日本开设了这种站立式酒吧。当日本人第一次接触到这种凯尔特文化时,就喜欢上了这种酒吧营造出的友好快乐的氛围,以及客人可以自由走动,互相交流的形式。
爱尔兰酒吧在东京很受欢迎。其中最热门的爱尔兰酒吧连锁店是“都柏林人(Dubliners)”,这个酒吧在东京已经开设了六家分店,其中包括在游客集中的品川和赤□。酒吧里除了特色基尔肯尼啤酒(Kilkenny ale)之外,最有特点的就是及胸高的桌子了,这样的高度让人即使想坐也坐不上去。地道的爱尔兰酒吧在六本木、上野和池袋也有不少。

只需300日元令人难以置信
新宿的Provencale,是一间专门提供法国等欧洲葡萄酒和食物的酒吧。如果你想体验更本地化的酒吧,同时又不想花太多钱的话,那么不妨试试“银座300酒吧”,他们标榜自己是“银座最友好的酒吧”。吧如其名,这间酒吧尽管位于世界上最高档的消费地区银座,但是酒吧里的食物却是惊人的便宜—只需300日元(税后价格为315日元),实在是有点令人难以置信。顾客需预先购买抵用券来换取等值的食物和饮料。若想了解更多相关信息,可以查阅这间连锁店的英文网站:http://www.300bar.com/english/
如今,立饮酒吧在东京地区的数量已经数不胜数,我们无法在此一一列举。在夜生活比较丰富的地区,你准能找到一两间,你会发现有些酒吧小得就像鸟笼子,而有的却大得像个大礼堂。但是不管店的大小和风格如何,立饮酒吧都是一个结交朋友的好去处,并且价格便宜。所以不妨尝试走进一间立饮酒吧,为自己点上一杯饮品,好好感受一番。
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