晓惠

日本的家庭餐厅大多是连锁，价格一般每人一千日元左右，不会超过两千，菜单“和洋中”均有，厨房的操作多半是总店统一做好之后运过来，稍微加热或加工，很快可以上菜，再加上店内现做的蔬菜、甜品等，也不是太复杂，所以高中生一个人按照操作程序去做，同时应付十个客人都可以。

因为大量采购和製作，所以有利于成本控制，这类餐厅的优点是相对价格而言，味道标准可口，服务均质化，有饮料自由续杯的选项，室内舒适宜人，小朋友吵一点也没关系，也不用吃完马上走人，而且往往设有停车场。

女儿小M自打未来工作确定下来后，在餐厅这份打工近乎娱乐，因为可以遇见可爱的同事们，一起接待客人，有时跑到厨房聊几句，做甜品、端盘子都当作过家家来做，腿累一点，心理负担几乎没有。

在大学不能去上课的这一年里，多亏有这份工，保持了与不同学校同龄人的交流。孩子们的一年原本浓度很高，无论是体验，还是感受、领悟，每天都在与他人的接触中长大。这一年，孩子们缺失了太多，多年以后，他们会不会被称作“Corona一代”呢？

东京都发布紧急宣言之后，餐厅提前打烊。本来女生不做深夜班，缩短营业后，小M有幸学到晚上打烊后的作业。

店长不在，几个孩子按照流程运营店面，最后要对帐，清理厨房和冷藏库。

某个晚上，余下了满满一个电饭煲的米饭，看着刚刚煮好、粒粒晶亮的米饭必须要倒掉，几个肚子咕咕叫的男生大胆提议说：扔掉也很可惜啊，不如吃掉！

当时餐具已经全部收拾停当，几个男生拿来外卖用的盒子，盛上热气腾腾的米饭，大胆的孩子从冷藏库拿来几片三文鱼，酱油淋上，稀裡哗啦就把一锅饭吃掉了。

若被店长看见，这是违反规则的事，铁定要挨骂了。可是大人不在，孩子们觉得反正也是扔掉，对地球来讲，这不失为一个合理的决定。

有个高中男生扒拉着三文鱼米饭，看见小M换好衣服要回家，抬头问：要送妳吗？

这句话事后让小M感动了很久。青涩的高中生竟然也意识到送女生回家是义不容辞的责任。

说他们是孩子，有时又表现得很成熟。比如店长为了彻底削减成本，规定客人如果少了，就要马上减少打工人数，原本今天预定做到10点的，让他9点就收工。有的人会继续留下来，白做一个小时。

我说：那不是榨取劳动吗？

小M说，大家的心都好宽的。

许多孩子对打工的态度就是这样，温暖多过辛苦，友情多过责任。

在我感觉中，日本的年轻人与现在四五十岁的欧吉桑相比，男生变得体贴温和，女生更加自立，平权意识高了很多，比如约会，不只是刚认识时，就是相处了一段时间的情侣，也会AA制。

所以我想，再过5～10年，《逃跑虽可耻但有用》里边平匡和Mikuri那种夫妻相处的方式会增加。小M一直会记得和日本大学、中央大学、首都大学、法政大学、国士馆大学的学生们共事的经历。

人与人的交流是成长过程中最宝贵的财产，长大后，他们去到各自从事的职业，应该也都会怀念这一张张青春的脸庞。

这个背影是去和服店预订毕业仪式要穿的和服裙裤时拍下，当天我们还买了珍珠的头花和一双绑鞋带的半靴。分别是在“京都kimono友禅”和小田急百货店。

如果有兴趣，不妨查一下“女学生 袴靴”的图片，和服加短靴——明治到大正年间女学生流行的打扮，如今看来依旧时髦。

明治也是我最喜欢的时代，朋友妈妈说，那时候空气里都洋溢着自由。