民以食为天。
　  元旦的这几天里，街上冷清清，饭店也多数关门，于是只得天天在厨房里创作。女友送给我一大堆中国食材，火腿、咸肉、腊肠、霉干菜等等。嘿嘿，这些东西，在中国的时候并不在意，到了外国，就值钱起来了。放入冰箱的冷冻柜里，俨然就是一个小型的烧腊专柜。
　  为了配合气氛，特地去上野买了点台湾产的糖年糕，放在锅里一煎便溶成一片，也可算软糯香甜，还有高岛屋里鼎泰丰的肉粽，这样便有点过年的意思了。可惜，找不到那种好的八宝饭，否则，那是新年里最凑兴的甜品，吃完饭后上那么小小一个，这句号方才算打得完整。
　  这里的超市，元旦前夕，货物丰盛，牛肉、海鲜、鱼生，都比平时要好要新鲜，看起来养眼，吃起来过瘾。但是，要在这里做几地道道的中国菜，才可以向日本人卖卖样，以示闻名世界的中国料理名不虚传不是。
　  一张嘴么，从小就吃刁了，却不大会做。到了外国，样样要自己动手了，才介意起来。否则，就算有人做出来，对着那种鞋底般干硬的排骨，焦糊味的青菜之类，即刻食欲丧尽。日本菜，当然更加不会做。这样一逼，渐渐地倒也可以做一些了，因为喜欢吃，自然就有要求。
　  说简单的，做一个炒蛋。一开始老是做不好，可是又偏偏不能将就，喜欢那种广东人做的半生熟的滑蛋，上海人从前也称它为“跑马蛋”。一开始老是失败，不是炒老了，就是水糊糊的，实在不喜欢，只好扔掉。好几次后才开窍，要把锅烧得很热，油才倒进去，然后油爆热了把打好的蛋倒进去，这时蛋的外层即刻就熟了，当中却还来不及，兜几下正好呈半熟，即刻上桌，出来的炒蛋浅黄鲜嫩，总算中意了。于是信心大增，开始想尝试做滑蛋虾仁，滑蛋牛肉。
　  在这里班门弄斧，真是见笑了。不过，越是简单的青菜豆腐，要做得好吃，便越是见功夫，这一点却是真的。像香港街上的粥店，人家的粥就是做得好，同样一道干贝粥，有次和朋友在银座的中国饭店里吃，简直天差地远了，拿出来的粥清汤寡水像是涮锅水。
　  时光如梭，一晃竟已经是2005年了。千禧年的热闹场景还好像就在眼前，实际却已经五年过去了。
　  送我那么多美食的朋友，自己打理一家中国饭店，对品尝美食似乎情有独锺。我一直拿这一点取笑她。其实，这是人家对生活的态度，不放过每个细微末节的情趣。一个人生死定于天，并没有什么难，难的是走那个过程，对于活着的每一年、每一月、每一天、甚至每一分一秒，都乐融融永不言倦，那才可贵。
　  珍惜有限时间，活好每一天，包括用心品尝美味。