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“煮”出来的回忆
日期: 08年07月1期

陶春晓文/图

  从办公室出来已是入夜,微凉的晚风一吹,不免裹紧外衣,加快步伐往家赶。四周好安静,踏踏踏能听到的只有自己的脚步声。意外的,在一条老街的拐角处发现一间oden的摊子,挑起的灯笼发出的红光是这寒冷的夜晚惟一能让人觉得温暖的东西。走近摊子随意挑了几件食物,和蔼的老板大叔便逐一将萝卜、油豆腐和鸡蛋等美味放进杯子递给我,真是冷呢。声如洪钟,底气十足,真是充满干劲儿的老板。

  捧著冒著热气的oden杯子,从手上传来的暖气已让人觉得温暖。杯中汤汁鲜香浓厚,是用海带和乾松鱼熬了很久下了很大功夫才成就的这一锅好汤。一口喝下去,暖气立刻爬遍全身。油豆腐、鸡蛋、魔芋、海带……这些最简单的食材经过最简单的烹制方法,此时却成了天下珍馐。吸饱了汤汁的油豆腐一口咬下去便浓汤四溢,煮透的萝卜清甜爽口,我还点了别处很少看到的排骨,肉香弥漫,肉质酥烂……统统下肚后,胃袋随即饱满起来。再配上一杯凛冽的清酒,身上的寒气立刻就不见了踪影,真舒服。

  突然,觉得这场景好熟悉,好像一下回到学生时代。至今还能清晰地记得学校边上那位四川大婶的麻辣烫摊子。一个小小的蜂窝煤炉,一口盛满卤汁的大锅,也是几种最简单的烫食,成了我们放学后的必修课。大婶的摊子很受欢迎,全因她家的卤汁特别,混著锅口冒出的大团热气老远就能闻到浓浓的郫县豆瓣的香气,烫好的肉丸、木耳、白菜和豆皮蘸上麻酱、豆腐乳、蒜泥汁和辣椒油混成的小料,真是麻、辣、烫啊。那时候,几乎每天放学后,都能看到穿著校服的学生三三两两扎在摊子前,一边一个劲儿把美味往嘴里送,一边丝丝哈哈地咂著嘴,还一边说笑著谈论著学校里发生的各种事情,那位大婶也和这间oden店的老板一样,热情又充满干劲,伴随著美味的总是亲切的问候……呵,那时候天空很蓝,日子就这样一天一天地过,好像永远都会这样……偶尔回想起来也觉得是一种幸福。

  在这样的一个夜晚,遭遇这样的美食和回忆,还有这样可爱的老板……日子还是应该好好地过,会遇到不好的事情,但总会有更多的像今天这样的好日子。

 

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