2月14日是西方的浪漫节日——情人节，现在有许多华人也喜欢上了这个节日。今年的情人节恰逢春节的节庆气氛，在准备完年饭后，有雅兴的夫妻、情侣不妨尝试做一些中华料理小甜品来庆祝情人节。

　　双圆甜汤

　　原料：芋头100克，地瓜100克，糯米粉100克，桂圆乾10粒。

　　做法：将芋头和地瓜清洗乾净后放入蒸锅里，大火蒸至熟软，取出，去掉外皮，分别捣成芋头泥和地瓜泥。在地瓜泥和芋头泥中分别加入糯米粉(各50克)，揉成红色的面团和白色的面团，再分别搓成直径1厘米的细长条状，然后分成小块，制成芋头圆和地瓜圆。桂圆乾去掉外壳，放入煮锅中，加入300毫升凉水，大火煮滚后，继续煮5分钟成桂圆甜汤。另外取一个煮锅，加入800毫升凉水，大火煮开后放入制好的芋头圆和地瓜圆，然后边煮边搅动，煮至芋头圆、地瓜圆浮起来，然后用漏勺捞起，迅速放入凉水中冷却。取适量煮好的芋头圆和地瓜圆放入碗中，再加入适量的桂圆甜汤即可食用。

　　提示：芋头圆和地瓜圆一定要边煮边搅动，以免粘在一起。煮好的芋头圆和地瓜圆要迅速放入凉水中冷却，这样口感才会爽滑有弹性。

　　姜汁豆花

　　原料：豆花(豆腐脑)400克，熟花生仁(碾碎)50克，红糖30克，姜汁15毫升。

　　做法：煮锅中加入250毫升凉水和红糖，大火煮滚成红糖水，关火。将煮好的红糖水盛入小碗中，舀入豆花，淋入姜汁，撒上花生碎，喜欢吃甜的，还可以撒些红糖在豆花上面，即可食用。

　　提示：除了花生碎之外，还可以把其他坚果碾碎撒在豆花上面。也可以加一些葡萄乾等蜜饯作为点缀。