农历五月初五是端午节，以前上海人大概在五六月份就开始买粽叶，包粽子，吃粽子了。狭窄的弄堂里，哪家在烧粽子，马上就闻得到味道，高兴的是第二天就可以分享到其味了。因为邻居之间经常是“ 礼尚往来”的。一家包了粽子，左右隔壁邻居送来送去，有时，一天可以吃到好几家人家的粽子呢。
记得我小学时期，妈妈不会包粽子，每年都请单位同事、朋友来我家，帮我们包粽子。我喜欢凑热闹，挤在一起学着包。有三角粽、小脚粽、枕头粽、四角粽等等包法。从菜场或自由市场买来的新鲜的粽叶，用开水烫一烫就会变软，可以包出各种各样的花式。赤豆粽、豆沙粽、肉粽。我最喜欢吃肉粽，肋条肉放在酱油等佐料里浸几个小时再包。吃的时候是精肉硬质质，肥肉基本上化掉，软软的、香喷喷的、好吃极了。正宗嘉兴肉粽，上海人都喜欢的。
记得高中时期的那一年，妈妈问我：“ 今年包粽子请啥人来？”我直截了当，不要请人，自己包。样子好坏没关系，反正自己吃，只要烧熟就好了。第一次，我和妈妈两人自己包粽子。我比较有把握的是包小脚粽，三张粽叶先卷成一个三角，放入味道调好的糯米，再放一块肉，再放点糯米折成一个小角，然后添一张粽叶封口，绳子扎紧即可。妈妈好象学会了包枕头粽，也拼命包了好多。那一年两个人包了一大锅，算是成功了。第二天拣样子好的，送给了左右邻居，一边骄傲地说是自己包的。
来日本已是十四年了。每次回上海总是要买粽子吃，老大 的、黄家沙的。连生在日本的儿子都喜欢吃了。现在的上海也是一年四季都吃得到粽子，没有季节性了。
上周去中华街，看到了粽叶，猛然想起自己包粽子。在日本第一次包粽子，趁儿子去上学，一个人一边包，一边想起以前的事，想起妈妈的话：“ 肉粽不能包得太紧，肉也不能太精。最好是五花肋条肉。”在中华街买的粽叶也不像上海买的新鲜的那种，是一大张的。反正不讲究样子、形状，只求味道好解馋。结果，买了一公斤糯米，包了十五个肉粽子。烧了八个多小时，烧得整幢房子香喷喷的，九岁的儿子吃了说和上海吃的一样好吃，一口气吃了两只。哈哈！做妈妈的就满足了。日本老公吃了一个问有没有白饭？海苔？这就是几年来我不包的原因。日本人的味觉，不！所有人的味觉都不一样。就说粽子，北方人喜欢吃大枣粽，广东人喜欢吃鸡肉、香菇粽。上海人喜欢吃肉粽、赤豆粽，不是吗？赤豆粽蘸点棉白糖，别有风味。
记得我小学时期，妈妈不会包粽子，每年都请单位同事、朋友来我家，帮我们包粽子。我喜欢凑热闹，挤在一起学着包。有三角粽、小脚粽、枕头粽、四角粽等等包法。从菜场或自由市场买来的新鲜的粽叶，用开水烫一烫就会变软，可以包出各种各样的花式。赤豆粽、豆沙粽、肉粽。我最喜欢吃肉粽，肋条肉放在酱油等佐料里浸几个小时再包。吃的时候是精肉硬质质，肥肉基本上化掉，软软的、香喷喷的、好吃极了。正宗嘉兴肉粽，上海人都喜欢的。
记得高中时期的那一年，妈妈问我：“ 今年包粽子请啥人来？”我直截了当，不要请人，自己包。样子好坏没关系，反正自己吃，只要烧熟就好了。第一次，我和妈妈两人自己包粽子。我比较有把握的是包小脚粽，三张粽叶先卷成一个三角，放入味道调好的糯米，再放一块肉，再放点糯米折成一个小角，然后添一张粽叶封口，绳子扎紧即可。妈妈好象学会了包枕头粽，也拼命包了好多。那一年两个人包了一大锅，算是成功了。第二天拣样子好的，送给了左右邻居，一边骄傲地说是自己包的。
来日本已是十四年了。每次回上海总是要买粽子吃，老大 的、黄家沙的。连生在日本的儿子都喜欢吃了。现在的上海也是一年四季都吃得到粽子，没有季节性了。
上周去中华街，看到了粽叶，猛然想起自己包粽子。在日本第一次包粽子，趁儿子去上学，一个人一边包，一边想起以前的事，想起妈妈的话：“ 肉粽不能包得太紧，肉也不能太精。最好是五花肋条肉。”在中华街买的粽叶也不像上海买的新鲜的那种，是一大张的。反正不讲究样子、形状，只求味道好解馋。结果，买了一公斤糯米，包了十五个肉粽子。烧了八个多小时，烧得整幢房子香喷喷的，九岁的儿子吃了说和上海吃的一样好吃，一口气吃了两只。哈哈！做妈妈的就满足了。日本老公吃了一个问有没有白饭？海苔？这就是几年来我不包的原因。日本人的味觉，不！所有人的味觉都不一样。就说粽子，北方人喜欢吃大枣粽，广东人喜欢吃鸡肉、香菇粽。上海人喜欢吃肉粽、赤豆粽，不是吗？赤豆粽蘸点棉白糖，别有风味。