2月中下旬，山口县和大分县的禽流感警报刚被解除，2月27日京都发生的第三波禽流感的消息就让人们震惊。发生禽流感已够让人紧张的了，疫情现场的老板还隐瞒不报，以致于鸡肉鸡蛋都流通到市场，进入人们胃肠，怎不教百姓人心惶惶。曾经隐瞒不报的农场主夫妇又在围绕禽流感的事件漩涡中双双上吊自杀，事情变得扑朔迷离，给人们留下无尽唏嘘。
黎明出击 曝光疫情
2月27日，京都府政府宣布当地发生禽流感，并要求该养鸡场自觉对鸡蛋的流通严加控制。
发生禽流感的是浅田养鸡场，饲养着数十万只鸡。从2月20日前后起，每天都有将近1万只死亡。据悉，养鸡场对死亡的鸡已经进行了处理，一部分死鸡已经被焚烧。事情的发端是2月26日的一通匿名电话，电话内容便是通报浅田农场每日有近万只鸡死亡。得到消息后，京都府南丹家畜保健卫生所于27日凌晨，对该养鸡场实施了现场检查。检查人员对死亡的鸡进行了禽流感感染简易测试，结果呈“阳性”。
由于京都府丹波町禽流感检测呈阳性反应，京都府政府28日开始对出现鸡大量死亡的“浅田农产船井农场”10幢鸡舍以及饲料搬运用的车辆等进行消毒。
在该农场所饲养的约20万只鸡中截至27日已有约2万8000只死亡。其中大部分死后仍被放置在鸡舍中。更糟糕的是，养鸡场的一部分运至食用鸡肉加工公司“ Arinobe(有延)”(兵库县八千代町)的处理厂的鸡肉已经批发给肉类经销商等，其中有的已出售给消费者，有的则被餐饮店用作汤料。
据有关府县称，虽然Arinobe公司在得到消息后加紧回收，但此前该处理场已将鸡肉运往兵库、滋贺、京都、大阪和岛根等5个府县，部分已无从挽回。
京都府调查表明，浅田农场2月28日至29日间约有6万5000只鸡死亡。该农场至今共计死亡鸡数量约达13万3000只。京都府按照家畜传染病预防法命令经营该农场的“浅田农产”公司（兵库县姬路市）宰杀鸡禽，该公司已开始进行处理。据说农场内共饲养有约20万只鸡，预计需数日才能全部处理完。
京都府最初命令该农场将所有鸡禽埋在农场占地区域内，但由于当地居民强烈反抗称：“该处靠近水源，地下埋有污染物质使居民感到不安。”京都府政府因此表示将重新考虑处理方法。
在该农场饲养的约20万只鸡中，京都府原本计划在10天左右的时间内完成处理并实施掩埋，但由于京都府政府工作人员操作不习惯等原因导致进度缓慢。包括从农林水产部等派出的援助小组以及京都府政府的工作人员约200人参加了当天的工作。此外，浅田农产的职员以及该町政府的工作人员也投入了处理病鸡的行动中。此次处理行动共分为4个组进行，由于考虑到健康问题各班的工作时间被限制在一天4个小时。
知情不报 自杀谢罪
至于为何在明知自家的鸡在大量死亡后，还继续出货，从养鸡场运出了约1万5000只活鸡。针对此事，浅田农产的会长浅田肇在2月28日承认，他在发现鸡禽大量死亡后担心“若是鸡禽死亡，货物会卖不出去”，因此提前发了货。
从该养鸡场运出的鸡禽经检查呈阳性反应，对此浅田会长表示：“当初决定出货实在太草率了。我感到自己负有责任。我会向大家道歉。”他还表示将辞去日本养鸡协会副会长等业内相关职务。
在养鸡业界占举足轻重地位的养鸡协会高层人物竟然让其经营的大型养鸡公司做出“ 紧急出货”这种事，暴露出业内经营者的防疫意识有待提高。该协会专务理事岛田英幸称：“在鸡禽大量死亡的情况下还坚持发货这种做法本身有问题。”
而从发生禽流感疫情的浅田农产购入活鸡的禽肉加工公司“Arinobe（有延）”社长等有关人士28日在兵库县八千代町举行了见面会，表示：“我心中充满了愤怒和悔恨。”对于在出现大量鸡禽死亡后仍向外供应鸡禽的浅田农产表示了愤怒以及自身的悔恨：“根本没有常识。全世界都在呼吁警惕禽流感，为什么出现了这种情况却不早通报？”Arinobe的专务董事有延秀棋（34岁）对10多年来的合作伙伴浅田农产的愤怒溢于言表。
3月8日早晨，在发生禽流感疫情的京都府丹波町一家养鸡场──“浅田农产船井农场”总公司所在的兵库县姬路市的鸡舍附近，养鸡场一名女工作人员（53岁）发现公司会长浅田肇（67岁）和他担任该公司干部的妻子知佐子（64岁）已上吊身亡。
姬路警署调查了现场情况，并从其在养鸡场附近的家中发现了写有“给大家添了很大的麻烦”的类似遗书的留言条，由此警署判断该2人为自杀。
关于船井农场感染问题京都府政府通过现场调查确认感染禽流感病毒。该养鸡场从2月20日前后开始就有鸡禽大量死亡，但在京都府政府方面受到匿名举报前来调查之前，浅田会长知情不报，因此遭到指责。他于3月2日和7日在新闻发布会上谢罪道：“由于我的失责给全国人民和消费者带来了不安与麻烦，我在此向大家赔罪。”
紧锣密鼓 实施新法
禽流感余波难平。3月2日统计显示，从浅田农场出货的鸡肉、鸡蛋以及羽毛等产品已经在全国23个府县流通。其中，富山、广岛和德岛等16个府县共200家超市已经售出了约1万8000盒该种鸡蛋。3日，在被确认发生禽流感的浅田农场所在的该府丹波町，另一个养鸡场的11只小型肉用鸡死亡，其中3只在检测禽流感病毒的简易测试中呈阳性反应。
出现疫情的“ 高田养鸡场”位于丹波町船井农场东北方向相隔约5公里。农场于3日上午9点前后向京都府报告“有11只鸡死亡”。截至当天夜里死亡的鸡禽已增加到20只。
瘟害有增无减，急需增添人手。专门从事防疫工作的约120名自卫队员从伊丹市出发前往，对鸡舍及其周围地区进行消毒。所有队员被分成3个小组，其中一部分将前往新出现病毒检测阳性反应的同町的高田养鸡场进行消毒。
3日傍晚，农水省召开高病原性禽流感对策总部会议（部长由农水相龟井善之担任)，为了贯彻发生禽流感后尽早通报的方针，决定对全国主要养鸡场赋予通报义务，一旦出现死鸡现象必须马上通报，否则将给予惩罚。此项基于《家畜传染病预防法》第52条的报告命令将于近期初次实施，违反者将被处以30万日元以下的罚款。
7日，在有禽流感确诊的浅田农产船井农场（同府丹波町）以及与其相邻的园部町分别发现的2只乌鸦的尸体上检查出了禽流感病毒。这是日本首例从野生鸟类身上检测出的禽流感病毒，也是全球首次从乌鸦身上发现该病毒。专家认为这2只乌鸦的死因很有可能是因为食用了发生疫情农场的饲料等而感染禽流感。京都府政府向养鸡农户等呼吁架设防护网以彻底防止野生鸟类进入鸡舍。
政府9日向各都道府县下发通告，呼吁居民在发现鸟类死亡时要及时报告当地保健所。此举意在让各都道府县通过保健所进行宣传，以便得到居民配合，尽早发现感染禽流感的鸟类，防止疫情蔓延。关于禽流感病毒对人的感染有关部门认为：“ 到目前为止还没有发现人与人之间感染的病例，在日本日常生活中感染的可能性极小。”