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正月新春中国食品热销
日期: 06年02月3期
     本报讯(记者 李春雁)“办年货”是中国人过年的传统习俗,也是“年味”的一个集中体现。在日本这个异国他乡过春节的华人们寻找能够体现年味的春节氛围并不容易,但有一个地方却是年味十足,这个地方就是中国食品店。据对几家中国食品店的调查发现,今年新春正月以中国食品为代表的中国物产迎来了一个畅销高潮。
  提起中国物产,很多华人首先想到的就是在日本中国物产的旗舰——位于大阪的上海新天地。今年从元旦到春节一个多月的时间,上海新天地顾客盈门,销售量直线上升,月销售额高达3500至4000万日元。冷冻点心、中华调味料等等都成了华人办年货的抢手货。新天地的独家风味,现场制作熟食更是大受欢迎,很多华人还没开店就到门前排队,求购现场烤制的烤鸭、烤鸡等。
  还有的华人表示,年夜饭中,最开心的就是买来新天地刚刚出锅的红烧猪蹄、红烧猪肘来下酒。对于远离大阪的华人来说,上海新天地离他们也并不远,因为新天地的另一特色服务□□网上购物空中超市把华人的需要送到了家中。今年空中超市同样成了华人过年的便利超市,销售量跃升平时的2倍以上。
  其他的中国物产店也一片繁忙。在千叶县的一家中国物产店老板介绍,他在此开店已有8年了,主要经营中国各地的食品,顾客以周围居住的华人群体为主。每到春节、中秋等中国的传统节日,销售额都会是平日的2-3倍左右。近年来,随著华人在日本人数的增多,生活水平提高,来买中国传统食品的人也越来越多,周围的中华物产店也越来越多,生意上的竞争也越来越激烈。但今年春节前后还是迎来了一个销售高潮,从1月初到2月初,一个月的销售额比平时的2倍还多。位于锦系町的一家中华物产店的老板也颇有同感。他介绍,他开中华物产店也有近10年的光景了,近年来生意越来越好做,尤其逢年过节,来买中国货或打电话来订中国货的华人越来越多了。今年他们为过春节特意从国内进了一批货,也增大了广告投入。从元旦前到春节后,一个多月时间里,店里忙得不亦乐乎,销售量是平日的2倍左右。受顾客欢迎的产品也多种多样,有东北特色的酸菜、大酱、乾豆腐和南方人爱吃的辣酱、甜面酱和各种点心。当然节日食品饺子、汤圆等更是热销不衰。
  而顾客的特点主要为:1.老主顾多,在日居住时间长的华人多。2.顾客消费特点有明显改变。以前很多华人来买中国食品,多会提出价格太贵之类的问题,因为很多人是认为中国食品便宜而来买中国食品,而现在更多的人是因喜欢这一食品而来买口味。如以前他们店中的皮蛋产品,以最便宜的30日元/1个的简装皮蛋最为畅销。现在以300日元一盒,平均50日元一个的精装皮蛋最为畅销。
  因为华人生活稳定了,经济上也日渐富裕,对食品品质、牌子的考虑明显优于对价钱的考虑。第3个特点就是吃鲜,如很多华人提前预定正月十五元宵节的汤圆时都特别指定要他们新进的最鲜的,若没有新鲜的就不要了。看得出华人对家乡菜的口味也越来越挑剔,要求越来越高,也反映出华人在日本的生活日趋平稳、富裕。






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