我光脚的身高是179 米，所以我跟别人说身高180，因为我在公开场合都穿了鞋。现在的 体重（穿条内裤）是88公斤，是个比较◇梧的男人。当然，这是我自己的定义。按照很多现代人的计算方法，会得到我是个胖子的结论。这个结论并不使我沮丧，相反，谁说我胖我都很高兴，觉得那是在夸我呢。但是，如果有人接下去说，你该想办法减减肥了，我就非常反感：我辛辛苦苦攒了好几十年才攒了这身肉，我容易吗我！
说实在话，我对瘦子很不以为然，甚至狠狠地想过，瘦子如果跟胖子犯了同样的罪，瘦子要罪加一等。因为他们还有一条：浪费粮食罪。我相信，任何一个瘦子吃得都不比我少。每当我看到一些身高跟我差不多，却很苗条的男人，总想质问他们一下：人都应该有良心，吃多少拉多少，你对得起那些粮食吗？你知道世界上最珍贵的是什堋吗？是粮食啊！
我1965年出生，成长在华北平原。我曾经在一篇文章里提到过，平原就是一望无际的平地，华北平原又是中国最平整的土地之一，南方人难以想像那种地势。我小时候对於山脉一无印象，就是因为我的家乡太平坦了，撒开欢跑一天也碰不到一个坡。我家到北京160公里，连一个坡都没有。而且直愣愣一条路，一个弯也不用拐，就直接进了北京城。我总在想，如果路上没有别的车辆的话，从我们家出来，把方向盘拿绳子绑住，你就可以睡觉了，车子肯定能准确地开到北京。当然，到了北京要踩刹车，不然就奔承德去了。
我小时候，家乡有树有河，鸟语花香，农作物随著四季变换著田野的风景。现在这种景象都看不到了，树没有了，河乾涸了，原来的麦田都盖上了房子。我小时候，土地平整而肥沃，气候也不错，我不记得发生过什堋旱涝蝗虫之类的灾害，每年的粮食收成都很正常。麦子玉米黄豆杂粮，按时收获。但是我小时候很少吃到白面（小麦粉），主食总是玉米甚至白薯磨成的粉。那些东西属於低等农作物，人不能总是吃那些，吃多了很反感。我们家乡把玉米叫棒子，玉米粉叫棒子面，毫不夸张地说，我是吃棒子面长大的苦孩子。
棒子面加工很简单，直接把玉米粒磨成粉就可以。棒子面很粗，没有黏性，作食物是很勉强的。那个年代，河北人用土灶的大锅做饭，用棒子面贴 子。就是把棒子面和水以後，揉成一个个棒状，然後贴在烧热了的大锅内侧一圈。锅要烧热，否则 子贴不住，因为棒子面没有黏性。有那堋个歇後语：凉锅贴 子──溜了。我们一听就懂──锅不热， 子肯定会出溜到锅底去。锅底的空间还可以做其他的东西，比如煮粥，蒸白薯，或熬白菜。大家都知道窝窝头，那也是棒子面的产物，蒸窝窝头用笼屉，窝窝头的形状好像比 子高级一些，味道是一样的。我是长子，年龄稍长就要偶尔帮父母做饭，到现在我还清楚地记得把棒子面揉在手里贴 子或蒸窝窝头的感觉。新产的玉米还有些鲜味，陈玉米或者过夜的窝窝头，都非常不好吃。添加了黄豆面的窝窝头或 子，味道好一些，因为黄豆本身有油性，有香味，所以那样混合起来的窝窝头，算是改善了生活。棒子面做的菜团子可说是棒子面食物里最好吃的了，其实就是用棒子面兜住一些菜馅，这样味道更好一些。大家都在说旧社会吃糠菜团子，其实我们吃的东西跟那些差不多。我很早就对那种“ 新中国红旗下”的说法怀有很倔强的反感：“旧社会”吃的不好，还能差到哪儿去呢？我们已经连最低级的农作物都吃了，难道“ 旧社会”的人们不吃农作物？他们还能吃什堋？吃石头？
（待续）
说实在话，我对瘦子很不以为然，甚至狠狠地想过，瘦子如果跟胖子犯了同样的罪，瘦子要罪加一等。因为他们还有一条：浪费粮食罪。我相信，任何一个瘦子吃得都不比我少。每当我看到一些身高跟我差不多，却很苗条的男人，总想质问他们一下：人都应该有良心，吃多少拉多少，你对得起那些粮食吗？你知道世界上最珍贵的是什堋吗？是粮食啊！
我1965年出生，成长在华北平原。我曾经在一篇文章里提到过，平原就是一望无际的平地，华北平原又是中国最平整的土地之一，南方人难以想像那种地势。我小时候对於山脉一无印象，就是因为我的家乡太平坦了，撒开欢跑一天也碰不到一个坡。我家到北京160公里，连一个坡都没有。而且直愣愣一条路，一个弯也不用拐，就直接进了北京城。我总在想，如果路上没有别的车辆的话，从我们家出来，把方向盘拿绳子绑住，你就可以睡觉了，车子肯定能准确地开到北京。当然，到了北京要踩刹车，不然就奔承德去了。
我小时候，家乡有树有河，鸟语花香，农作物随著四季变换著田野的风景。现在这种景象都看不到了，树没有了，河乾涸了，原来的麦田都盖上了房子。我小时候，土地平整而肥沃，气候也不错，我不记得发生过什堋旱涝蝗虫之类的灾害，每年的粮食收成都很正常。麦子玉米黄豆杂粮，按时收获。但是我小时候很少吃到白面（小麦粉），主食总是玉米甚至白薯磨成的粉。那些东西属於低等农作物，人不能总是吃那些，吃多了很反感。我们家乡把玉米叫棒子，玉米粉叫棒子面，毫不夸张地说，我是吃棒子面长大的苦孩子。
棒子面加工很简单，直接把玉米粒磨成粉就可以。棒子面很粗，没有黏性，作食物是很勉强的。那个年代，河北人用土灶的大锅做饭，用棒子面贴 子。就是把棒子面和水以後，揉成一个个棒状，然後贴在烧热了的大锅内侧一圈。锅要烧热，否则 子贴不住，因为棒子面没有黏性。有那堋个歇後语：凉锅贴 子──溜了。我们一听就懂──锅不热， 子肯定会出溜到锅底去。锅底的空间还可以做其他的东西，比如煮粥，蒸白薯，或熬白菜。大家都知道窝窝头，那也是棒子面的产物，蒸窝窝头用笼屉，窝窝头的形状好像比 子高级一些，味道是一样的。我是长子，年龄稍长就要偶尔帮父母做饭，到现在我还清楚地记得把棒子面揉在手里贴 子或蒸窝窝头的感觉。新产的玉米还有些鲜味，陈玉米或者过夜的窝窝头，都非常不好吃。添加了黄豆面的窝窝头或 子，味道好一些，因为黄豆本身有油性，有香味，所以那样混合起来的窝窝头，算是改善了生活。棒子面做的菜团子可说是棒子面食物里最好吃的了，其实就是用棒子面兜住一些菜馅，这样味道更好一些。大家都在说旧社会吃糠菜团子，其实我们吃的东西跟那些差不多。我很早就对那种“ 新中国红旗下”的说法怀有很倔强的反感：“旧社会”吃的不好，还能差到哪儿去呢？我们已经连最低级的农作物都吃了，难道“ 旧社会”的人们不吃农作物？他们还能吃什堋？吃石头？
（待续）