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招揽接待:在温泉旅馆弥补年轻女服务员人手不足
日期: 2009/05/14 13:00
招揽接待:在温泉旅馆弥补年轻女服务员人手不足
拉开大饭厅的幕帐,身着黄色工作服的中国人女研修生张晓(20岁)脸带纯真的笑容迎了出来:“早上好。晚上睡得好吗?习惯吗?”

3月末,山梨县石和温泉旅馆“樵夫”。客人一出现在吃早餐的大饭厅,张晓就会热情地寒暄打招呼,为他们送上白米饭和酱汤。“再来一份怎么样?”张晓就这样不厌其烦地在客人之间来回走动,提供细致入微的服务。一位女性客人对此感动地说:“她们尽力地工作,感觉非常好”。当时,日本人的女服务员同张晓等两位中国人研修生一起,招待了约50位客人。

石和温泉旅馆合作社,在2008年以当地笛吹市为接受窗口,开始接纳中国人研修生。第一届研修生是来自旅游专门学校“山西省太原旅游职业学院”的46位学日语的19~24岁的女学生。她们在石和温泉研修工作一年,研修成果将换算成学分单位。

来到日本后,研修生们先接受了1个月的研修学习,然后以2~6人为单位,被分别派遣到16家旅馆和宾馆施各。她们一方面与日本人女服务员搀杂在一起工作,同时每周一次听讲授课,并在县内的旅游景点参观。

在中国人旅行团住宿的宾馆,研修生们用中文讲解温泉洗浴的进入方法和饭食菜单;即使在只招待日本客人的旅馆,也有客人为了再会这些中国研修生而再次住宿的。中国研修生会获得了很好的评价。

接受了张晓等三名研修生的“樵夫”的社长山下安广先生,同时也担任旅馆组合理事长。他表示,“在乡下的旅馆,年轻的日本女性不会来此地工作”,他承认要确保年轻的女性工作人员,的确是件辛苦的事。所以,他强调更重要的目的是“先行投资”。

20年前,来自东京的团体客人蜂拥而至,不过,最近显得很低迷。“她们来此研修之后,一定会在中国宣传石和温泉和山梨县吧,这也有利于招揽5年、10年以后的游客。”

据说,现年84岁的祖父原本拼命反对张晓来日本,因为他有参加对日中战争的经验。但张晓表示:“来到日本,虽然也碰到一些辛苦的事,不过,承蒙许多人关照,我学会了接待的心情和服务的态度。回国后,会告诉祖父。”

张晓等第一届研修生在4月23日回国。第二届研修生19人,将在5月来到日本。

难以吸引聚集年轻的日本人女性来工作,这是日本地方观光境地共通的烦恼。国际友好宾馆协会每年派遣约300人,日本政府旅游局也每年派遣约250名中国人研修生到各地的宾馆、旅馆等住宿设施。

为招揽中国客人作中介人

旅游,正以各种各样的形式,扩大着在日本华人的舞台。

以“旅游立国”为目标的日本政府,在去年10月成立了观光厅,试图增加访日外国人游客的。按去年的实际成果来看,紧接着首位的韩国189万人、台湾126万人、香港51万人,从中国大陆来了45万人(据日本政府观光局调查)。由于签证缓和,可以期待中国客人会进一步增加。日本的旅游景地也关注中国的富裕层。为招徕和对应中国客人,在日华人出场的机会也在增加。

群马县在3月,邀请招待了承包来自中国的访日旅行团的在日华人专业旅行公司等8家会社。从去年至今,这是第三次。

2宿3日的旅程,旅游业人士沿着县内的少林山达磨寺和水上高原等旅游地走了一圈。在拥有约450叠这样大的露天浴场的宝川温泉,他们还体验了混浴的经历。

“日本周游”是一个月安排接待近100起中国访日旅行团的华人旅行会社。社长林志行是来日本32年的台湾人。“住一晚多少钱?”“能提供高档的素食料理吗?”林社长在各处设施提出了详细的质询。

这次活动的安排负责人、群马县观光物产课的田谷昌也课长助理说,“九成中国人游客是第一次来到日本,几乎大部分都在大阪、京都、富士山、东京等地辗转。如果他们再次访问日本是能来群马,那就太好了。”

大阪南的心斋桥筋商店街约有180家商店,为了招揽中国游客,展开了“欢迎光临项目”,上海出身的华人孔怡为此提供协力。孔怡1986年来日本,目前以大阪为据点,活跃在电视和电台领域。她也被观光厅选为“YOKOSO!JAPAN大使”。

她听商店街的人们抱怨“中国客人不管是高价商品,一看到就会触摸”,对此颇有意见,便向他们解释道:“中国客人其实想确认是否是真货”、“想了解是否是日本制、是否有商品牌号”等。她一边说明中国人的行动,一边也为日本店主出主意。

在大阪观光会议协会工作的在日本华人凌云翔(33岁),非常期待旅游能成为中国人加深对日本理解的机会。该协会正与近畿各府县联合,致力于招揽中国人游客。今年3月,他们从重庆市和河南省等地邀请了10名旅游业相关人员,带他们游览了京都,神户,奈良等地。

至今,他感到许多中国人对日本的认识,与战争时期没有太大变化。凌先生来日本留学后,对日本人的印象完全变了。今年,他取得了日本国籍。为了让人看到“在日生活的便利”,他把中国的旅行业相关人员带进了日本大型的量贩店。


报道原文刊登于《朝日新闻》2009年5月6日朝刊第3版
原文采写: 编辑委员•大久保真纪、浅仓拓也
中文翻译: 杨文凯
本文相关照片由《朝日新闻》独家提供


在日华人第4部 列岛街村(中)
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