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刘春菲:我的2020——动手做甜点 给朋友送温暖
日期: 20年05月4期 阅读: 158

刘春菲
喜欢甜点,对芝麻花生糖更是情有独钟,每次吃七、八块才算过瘾。新年伊始,闪出想做糖的念头。看视频,买食材,动手做,熬糖,欠火粘牙,熬过了又苦,掐着分秒调了几次,终于做出了酥脆香甜的芝麻花生糖,高兴的不得了,装上小盒给亲朋好友多分品尝。
某日,去名古屋教剪纸课时,把糖和配方与大家一起分享。S姐从包里拿出两块手工原味牛轧糖给我,说这是她的最爱,每年都托朋友亲属从中国带回日本,还说只有哈尔滨有卖的,心想:等回国时(我是哈尔滨人)一定给S姐带回她喜欢的牛轧糖,可又想:二、三年才回国一次,那岂不是要等很久?
因为有第一次做糖的经验,我的自信、热情瞬间被S姐期待的目光点燃,决定挑战一下做牛轧糖,所需食材备全,开做。
N次看视频,反复实践,真的成功啦!越做越上瘾,原味、抹茶和可可味及雪花酥,用五颜六色糖纸包好,完美!一起工作的同事都是日本人,不仅说好吃,还问我要了配方。如有朋友说想学,又怕自己做不好,我就会带上做糖原料登门示范。
某日,S姐打来电话,说按写给她的方法和配料,牛轧糖做成功了,还发来图片。我们很有成就感,都特别高兴!正当沉醉于分享快乐之时,因为疫情,我们单位放假了,剪纸教室也停课了。

因为担心被感染,去保龄球、健身房的运动停止了,温泉和饭店也不能去,还好,此时学习手工制作甜品正处于痴迷阶段,那就继续吧!选了几样自己喜欢吃的,开做!
千层麻花,嘎嘣酥脆!
糖酥饼,皮酥起层!
沙琪玛,绵香松软!
看着自己的甜点作品,老开心了!
想起在东京居住和工作的两位朋友,H女友是来日本的第二年见过面(2004年),D女友是来日本一个月就相识,还未曾谋面。
我把最近学习糖果和甜点制作的手艺全部展示一遍(更确切的说是显摆),将点心和关爱一并装进盒子里邮走,想制造点小惊喜,就未提前告诉,没想到朋友D收到邮包后感动得眼泪稀里哗啦,声音哽咽着告诉我:“感动、温暖、已经品尝了好几样啦”。
老公虽不怎么喜欢吃甜的,但看到包装精致的糖果和点心,也会积极的带去给同一单位的亲属和老乡品尝,二姑姐来我家吃甜点时赞不绝口,看她很享受的样子,我赶快把冰箱里的”存货”放进她包里带走。
住在日本群马县的姨婆、大伯哥和三姑姐收到我寄去的手工甜品都很意外,以前只知道我喜欢做料理,没想到还会做点心和糖果,鼓励我:“都可以自己开店了”。
除了学习甜点制作,我有时间还去排口罩,疫情期间,又是花粉季节,口罩非常紧缺,除了我们自家,也送给几个买不到口罩的朋友。每天药店开门之前大家有秩序排成长龙(五、六十人),开业时就乱了,象百米冲刺一起往里跑,最无奈的是开业前半小时,店长出来告诉大家“抱歉!今天没有口罩”。最尴尬的是跑到柜台前和另一个人同时抢一盒口罩。听说有两个老年人因为相互碰撞其中一人摔倒,从那以后那个药店就改为早上发号了。排口罩的人越来越多,也越来越早,我3月初早上八点半还曾经排过第一号,四月初老公早四点却排到第三号,听说第一号的男士三点半去的。四月十一号(周六),老公休息,凌晨三点多从家出发,看这架势非要排个第一号不可,结果怎么样?刚出家门不远就被巡逻的警车在后面叫住,见老公捂得严实,带个冬天的帽子,车筐里还放个折叠椅,反复盘查一番,耽误了好几分钟,到药店门口是三点半,怎么不见有人呢?抬头一看,大门上贴着:“为控制疫情,避免人多拥挤现象,从四月十日起开业时停止销售口罩,进货和时间不确定,信息也不透露。”老公打电话说马上回来,怎么二十多分钟还没到家,有点担心。
果然,他回来的途中又遇到另外一辆警车,检查在留卡及确认自行车是否在有关部门进行登录,幸亏老公身上带着证件,性格也不急躁,任其盘问,如争吵起来恐怕就会被警察带走。从那以后我和老公就没再去买口罩。
最初产生做糖的想法其实很简单,就是想自己吃着方便,没想到越做越有兴趣,近乎于痴迷状态,不仅学到了糖果和甜点的技艺,还在与人分享中获得了很多快乐,听到夸奖,乐懵了!
 疫情还在蔓延,我们的生活也在悄然改变,从前忙碌的生活节奏突然静止下来,开始有点不适应,从每天看到网络疫情信息的恐慌到平静的面对、接受疾病与死神的挑战,不仅增强了健康防护意识,还重新认识自己,思考着怎么活好当下,这个过程看似无形,其实是一次巨大的心里蜕变。疫情让人与人之间拉开了空间距离,靠自律约束行为,却拉近了人与人之间的心里距离,很长时间不联络的亲朋好友,因为疫情而彼此关心,牵挂,温暖。
日本政府发布疫情紧急事态宣言,单位通知:继续放假。
我每天仍然是乐此不疲的沉迷于甜点学习和分享之中。或许是天意,在这非常时期赐我热情、耐心、灵感,快乐和生存的本领。
前几天见商店门口停一辆卖烤鸡串移动售货车,阵阵香气飘来,业主正忙,有几个顾客在排队,突然闪出一念头——如果以后也拥有一辆这样的车,让更多的人分享到自己的美食和甜点该多好啊!越想越兴奋,那夜未眠……

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