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健康 : 减法生活 能让我们更健康!
2009/11/13 14:20 (1621 次阅读)



最近时常听到减法生活这个词,它是一种生活方式,一种全民参与的绿色公益行动,倡导人们在生活中:节约一度电,少开一天车,减去太多的烦恼和欲望,减去对环境不必要的破坏,从而还我们一个安宁、纯净的灵魂,同时保护我们赖以生存的地球母亲。

其实,我们都能遵循减法生活的理念,不仅仅会减少对环境不必要的破坏,给我们带来安宁、纯净的灵魂,更会为我们的健康增光添彩。

■减法生活一:

多吃天然食物,少吃加工程度高的食物

英国营养学家帕特里克·霍尔福德建议我们,选择食物时多选择“天然的,新鲜的,完整的”,因为天然食物加工程度低,营养素含量高,并含有丰富的生物活性物质。举个最简单的例子,新鲜的苹果,含有较多的钾、维生素、苹果酸、果胶和苹果多酚等生物活性物质,是非常健康的食物,而加工成果脯之后,其中的苹果多酚、维生素C损失殆尽,矿物质、苹果酸等也难免要流失一些,而且在加工过程中还要添加甜味剂、色素、防腐剂等食品添加剂,而且加工程序的增加同时也增加了食物不安全的风险。

当然跟不必说,在加工过程中要消耗大量水、电,要用到塑料包装……

所以,多吃天然食物,少吃加工程度高的食物,一方面是在减排、减污做环保,另外一方面也在为我们的健康加分!

■减法生活二:

外出应酬,适量点菜,够吃就行

中国人的饭局,十之八九都会有剩菜。只有桌上有剩菜,才能证明客人吃好了;只有桌上有剩菜,才能说明主人不小气!这是饭局中常见的事情,也应了那句俗语“死要面子活受罪”。

盲目点菜,首先是带来金钱的浪费;其次,浪费掉的食物变成垃圾,会污染环境,处理垃圾同样是消耗资源的事情;再次,我们常说,“若要身体安,三分饥和寒”,吃饭七八分饱是获得健康的要诀之一,而菜点得太多,吃饭的人就容易吃撑,长期这样能量过剩,就使得大家的健康受到威胁。人体长期处于食物摄入过量状态,将会引发肥胖、糖尿病和各种心血管疾病。治疗这类疾病所需费用相当高昂,甚至有些疾病,无法治愈,只能维持和调控,它会伴随你一生!而医疗事业本身就是一个高耗能的产业!

所以,适量点菜,够吃就行!你不仅会获得健康,还能节省大量资源,减轻地球的负担!

■减法生活之三:

少开车,多走路;少坐电梯,多爬楼梯

现代人工作压力大,应酬繁多,运动却很少。2008年,东莞一家医院对644名行政单位工作人员体检结果进行分析,发现超过半数人员体检不合格,甚至有个别单位的公务员体检不合格率竟高达96%,其中心电图异常、高血脂、高血尿酸和高血压等四类疾病“名列前茅”。当然,这只是冰山一角,由于健康意识薄弱、生活方式不健康、压力过大、应酬多等诸多原因,心血管疾病已严重威胁着现代人的健康,而且呈现出年轻化的趋势,以“‘三高’为例,这原本多见于老年人的“特征”,时下已经越来越多地出现在年轻人身上。

而出现这一问题的主要原因就是我们缺乏锻炼!很多人或许会抱怨自己没有时间锻炼,其实很多锻炼方法我们完全可以融入到生活当中,未必非要抽出整块的时间去健身房里锻炼。要知道,高明的健身之道不是靠健身教练,不是靠先进的健身设备,它恰恰就在平常的生活中,少坐车,多走路;少坐电梯,多爬楼梯;少玩游戏、少上网,多在办公室活动活动……

对于钟情于抽整块时间去健身房健身的朋友,喜欢花大把的金钱,在高耗能的健身房去锻炼,其实完全不必如此!我们利用零敲碎打的时间,在办公室做做俯卧撑、收腹举腿、深蹲、简单的瑜伽动作,利用小区里的健身设备,做做简单的运动,完全可以达到健身的目的。(文/王旭峰 国家二级营养师,营养与食品卫生学硕士)

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