异国购酒攻略———英国篇

春节即将到来，这个中国人外出旅游的节日，肯定有不少国人选择了到国外旅游购物。我们在当地感受文化、欣赏美景、饱饕美食的同时，如果所到之处还是葡萄酒的国度，少不了再陶醉一把。打道回府之时，文化、美景、美食是无法原版带回了，可美酒还是能选上一两瓶相佐，回来与朋友分享或留己回味。在此，本版特意聘请了国内著名葡萄酒专栏作家王云峰女士和李德美先生，介绍在美酒国度淘酒的一些基本知识和信息，以备下次旅途之需。英国仅有凤毛麟角的葡萄酒出产，通常不算是葡萄酒生产国。然而，英国特别是伦敦，是世界葡萄酒贸易中心和重要市场，自然也是收获美酒的好地方。


●世界葡萄酒汇集之地

英国人有着悠久的消费葡萄酒的传统。当年因英法百年战争的失利，失去了在美酒故乡———法国波尔多多处领地的拥有。随后，微妙的英法关系又让英国失去了更多从法国获得美酒的机会。不得已而从其他欧洲邻国进口葡萄酒。今天，英国人均消费葡萄酒的量依然名列世界前茅。英国自己不产葡萄酒，自然就成了世界各地葡萄酒争相抢滩、高度汇集的地方。市面上的葡萄酒也呈现出一种没有任何排外、平等相处的景象。

也许得益于这种中立氛围，或是葡萄酒贸易的渊源传统，伦敦一直是葡萄酒世界著名的贸易中心城市。这里有英国最古老的葡萄酒和烈酒商号BerryBros&Rudd（BBR），经销世界各类葡萄酒和烈酒近五千种；有苏富比拍卖行葡萄酒事业部，世界名酒定期汇聚此地，再由此地被拍卖到世界各地的藏家手中；有各种葡萄酒投资公司，为各类投资人和机构提供完善的专业投资服务；以及各类葡萄酒比赛和品尝会，甚至一些国家的新酒品尝会也会选择在伦敦举行专场，当然这里还有著名的葡萄酒专业杂志和掷地有声的酒评人。这些都让伦敦拥有更为浓厚的葡萄酒商业气息，也带来热闹的市场表现。除了综合商场、大小超市中会有庞大的葡萄酒军团；在伦敦的大街小巷，特别是商业中心和居民社区内，经常会与葡萄酒专卖店不期而遇。

　　●商场超市中的葡萄酒

在英国，购买葡萄酒的场所可以归为———商场、超市和葡萄酒专卖店。不同卖场中，葡萄酒的种类和档次构成各不相同。商场、超市是当地人们日常消费的去处，快捷方便。这里的葡萄酒品种可谓琳琅满目，红、白、桃红，以及气泡酒皆有；产地上，新世界以澳洲、美国和智利为主，旧世界以法国、意大利、西班牙居多；档次上，基本是低档和部分中档酒。特别是新世界葡萄酒都是大众品牌、量产很大、日常消费及佐餐的葡萄酒。

伦敦也是名副其实的消费较

高的城市之一。这一点在中低档葡萄酒的零售价格上也得到印证和体现。虽然商场、超市里普通酒的选择多多，但价格并不那么宜人。毕竟有进口税费、消费税和消费水平等因素，葡萄酒最终销售价格表现出的性价比无法跟原产地媲美。整体价格普遍偏高，甚至高于其他欧美国家里相应进口葡萄酒的价位。因此，在英国时常常是在馋酒的日子里，图方便才会来此来上一瓶葡萄酒。

●专卖店里的佳酿

葡萄酒专卖店可以说是英国体现葡萄酒市场专业性的代表和主力。在伦敦有很多传统而古老的酒廊，如最早的葡萄酒商行BBR，颇具规模的Handford、Oddbins等葡萄酒连锁专卖店。伦敦的这些专卖店是世界各产区的好酒名品聚会的地方，特别是知名酒厂，甚而是稀有的葡萄酒，这里可以说是最齐全的地方了。

步入这样的专卖店，眼前不再是商场、超市里面葡萄酒的大众面孔。葡萄酒的种类、品牌和品质都更为精细、丰富和有个性。即便是同等价位的中档酒，出现在这里的也多是独具特色的酒庄，而少见产量极大的大众品牌。店内葡萄酒的构成，也体现出店主的个人品好、选酒功力，以及长期积累的雄厚酒类资源。

英国进口葡萄酒的进口税是按每瓶以固定价格收取的。比起性价比并不占优的商场、超市低档酒，专卖店里中高档个性化葡萄酒的性价比更有优势。因此，更倾向于每次花上一二十镑逐一享受酒廊中众多的个性之选。当然，更可以精选几瓶上好佳酿带回国。同时，专卖店还提供很专业的服务。比如您去的店里没有所要的货品，经验丰富的店员多会为您查询存货情况，帮您从其他店里或酒库调配过来，或为您提供购买相近产品的专业建议。


●古老商行的选择

对于葡萄酒爱好者，伦敦圣詹姆斯街3号是值得一去的地方。这里有成立于1698年的英国最早的葡萄酒与烈酒商行BBR。街边的老店依然保留着原始的风貌。而BBR商行现已发展成为一家颇具影响力的兼销售、投资、咨询、评定等服务的葡萄酒综合实体。悠久的历史让BBR聚集了世界各产区各类佳酿近五千种。

早先，BBR在伦敦希斯罗国际机场还设有自己的免税专卖店，直接提供便捷的免税服务。但是由于种种原因，专卖店不得已于一年半前关闭了。与其他正规专业的专卖店一样，BBR在老店依然可以提供退税服务。英国人正统规矩，退税服务也是货真价实的。在英国国内，目前葡萄酒零售价格中会含有17.5%的综合税，和每瓶1.33镑或1.71镑的进口税。如果考虑享受了退税服务，最终实际所付的价钱相当于销售价格的八五折左右，从而获得更大的实惠。只是退税返还要在离开英国之际在希斯罗机场检查并办理手续才可获得，没有原先在BBR机场免税店里直接用免税价格购买那么便捷了。

英国、伦敦、葡萄酒专卖店以及BBR是淘好酒的好去处。如果是葡萄酒玩家，这里是值得和肯于大烧钞票购买名品极品的地方，是每欲充实自己经典收藏时最怀念的地方。