～～～～～～～ 虾 皮 ～～～～～～～

每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄。

～～～～～～～ 牛 奶 ～～～～～～～

所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

～～～～～～～ 豆制品 ～～～～～～～

含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

～～～～～～～ 茶 叶 ～～～～～～～

含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

～～～～～～～ 胡萝卜 ～～～～～～～

含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

～～～～～～～ 大 蒜 ～～～～～～～

具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

～～～～～～～ 牛 肉 ～～～～～～～

其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

～～～～～～ 动物肝脏 ～～～～～～

含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

～～～～～～～ 维生素 ～～～～～～～

多吃富含维生素C的食物，可对抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C，对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

～～～～～～～木 耳～～～～～～～

具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。