民间一直有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。生姜在我们的日常生活中作用非常广泛，不但可以作为调味品以除腥膻，而且还可以作为药物治疗一些简单的小疾病。譬如，生吃肉食中毒、误食有毒之物等，小小的生姜都可以救人一命。
不过本品药用的是姜的鲜根茎，需要注意的是，必须是新鲜的生姜，腐败变质的生姜本身就有毒性。
生姜性味辛温，主归肺胃脾经。有解半夏、天南星、鱼蟹禽兽肉及蛇毒的功效。主治：
（1）误食生半夏、生南星、生乌头、闹羊花、木薯、野芋头、百部、毒蕈中毒者，用生姜急救，均可获愈。用法：轻者见舌麻，恶心，呕吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服5毫升（约近半汤匙），以后每隔4小时再服1次，直至症状消失；中毒严重，神志昏迷者，可用生姜15克，水2碗煎至半碗，分3次鼻饲服，隔1小时1次，以后每3小时灌入生姜汁1汤匙，醒后再服1天。
（2）食鱼蟹、禽兽等肉类中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多为沙门氏菌）及其毒素，或食物过敏所致。这种食物中毒生姜汁可解，如果用生姜、紫苏各30克，加水煎并加红糖适量，效果更好。
（3）治蛇伤虫伤，蝮蛇咬伤，姜末外敷；百虫入耳，姜汁滴之。
虽然生姜还有其它的药效作用，但在用于解毒这方面，可以加大剂量服用。
我们要提醒各位读者的是，生姜不是解各种毒“万能神药”，对症方能下药。此外如果中毒的情况比较严重，最好还是到医院治疗，即使是按照以上的方法，也应有人陪伴在身旁随时观察情况。因为每个人的身体条件不同，所以最终的药效也不一定相同。
另外，生姜性味辛温，肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血、痛疮溃烂者忌用。
其实小小生姜作用很大，中医认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒3大功效。其它的功效我们会在以后的文章中陆续介绍给大家。
不过本品药用的是姜的鲜根茎，需要注意的是，必须是新鲜的生姜，腐败变质的生姜本身就有毒性。
生姜性味辛温，主归肺胃脾经。有解半夏、天南星、鱼蟹禽兽肉及蛇毒的功效。主治：
（1）误食生半夏、生南星、生乌头、闹羊花、木薯、野芋头、百部、毒蕈中毒者，用生姜急救，均可获愈。用法：轻者见舌麻，恶心，呕吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服5毫升（约近半汤匙），以后每隔4小时再服1次，直至症状消失；中毒严重，神志昏迷者，可用生姜15克，水2碗煎至半碗，分3次鼻饲服，隔1小时1次，以后每3小时灌入生姜汁1汤匙，醒后再服1天。
（2）食鱼蟹、禽兽等肉类中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多为沙门氏菌）及其毒素，或食物过敏所致。这种食物中毒生姜汁可解，如果用生姜、紫苏各30克，加水煎并加红糖适量，效果更好。
（3）治蛇伤虫伤，蝮蛇咬伤，姜末外敷；百虫入耳，姜汁滴之。
虽然生姜还有其它的药效作用，但在用于解毒这方面，可以加大剂量服用。
我们要提醒各位读者的是，生姜不是解各种毒“万能神药”，对症方能下药。此外如果中毒的情况比较严重，最好还是到医院治疗，即使是按照以上的方法，也应有人陪伴在身旁随时观察情况。因为每个人的身体条件不同，所以最终的药效也不一定相同。
另外，生姜性味辛温，肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血、痛疮溃烂者忌用。
其实小小生姜作用很大，中医认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒3大功效。其它的功效我们会在以后的文章中陆续介绍给大家。