在夏季炎热之时,如何根据气温变化来调节身体的生理平衡呢？有关专家认为：
      早餐：水果色拉是理想的早餐,建议将甜的（香焦、樱桃等）与酸的（菠萝、柑橘等）分开食用。因早晨经常有疲劳感,食欲差,前者能补充体内的热量和能量,抗疲劳,恢复精神和体力;后者促进消化,养胃生津,增进食欲，还能解郁除烦，从而在工作中既有充沛精力，又能保持稳定的情绪，是早餐主食的“适宜搭档”。
      中晚餐：则是以蔬菜色拉为主，其具有提神之功。因所有的绿叶菜都含有一种作用类似于鸦片制剂那样的物质，午餐食之可缓解精神紧张状态，晚餐食之则可促进睡眠。其物质溶于油质，故蔬菜色拉要用油搅拌均匀才能被人体充分吸收。另外，有关报告发现，比常人多吃一倍蔬菜的人看上去更年轻，更健康。还有，多选择那些颜色鲜艳的蔬菜，其颜色越深所含的生命要素（如激素、氨基酸等）就越多。同时，也要品种多样化，常在红、黄、绿之间和生与熟之间变换，因为每种颜色的蔬菜所提供的营养成分和抗癌物质都是不一样的，所以是中晚餐主食的适宜搭档。
      防暑三法：
      （1）陈醋，因夏季人们饮水较多，胃酸相对减少，使食欲减退。在烹调时适量加点食醋可以增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化，从而增加食欲。夏季是肠道传染病流行季节，醋酸是许多细菌的克星，因此吃醋还能起到胃肠道的杀菌作用。另外，蔬菜中维生素C的损失减少，同时还有利于食物中铁的吸收。
      （2）茶水：出汗时体内的钾容易随之排出，而钾是人体内重要的微量元素，能维持神经和肌肉的正常功能。当钾不足时，人会感到倦怠乏力，且耐热能力降低，重者会引起心律失常和全身肌肉无力。科学研究证明，茶叶中含钾较多（约占其比重的1.5%），喝茶水能补钾，因此温度适宜的茶水应是夏季首选饮品。
      （3）白开水：中医称“白开水是百药之王”。从营养学方面看，和含糖饮料相比，白开水对身体的生理和健康的价值大，因纯?舻陌卓???肴颂搴竽芎芸毂晃肝?眨??胙?貉?罚?⒒有鲁麓?坏墓δ埽??钡鹘谔逦拢?褰嗌硖迥诨肪场Ｐ孪柿箍??奈露染×垦≡?0℃～25℃左右，此时具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，迅速被吸收利用，既保持水分又清凉解暑。


===================================================================================================================

沙大夫简介
1985年～1998年任中国吉林省中医中药研究医院副主任医师、副教授。对心脑血管疾病、糖尿病等常见病和多发病有丰富的治疗经验。1998年来日，获得日本东北大学医学博士学位。在中西医结合治疗上取得满意效果。
上海新天地特邀沙大夫为在日华人的健康保健提供咨询和答疑服务。可以通过电话，信件或E-mail咨询。欢迎直接来店面谈（预约制）。

预约电话／Tel：06-6646-1390
E-mail: shadaifu@chubun.co.jp
投函地址： ?542-0073 大阪市中央区日本桥2-7-5　上海新天地7Ｆ