华企日子不好过
■ 《中文导报》编辑部
（一）华人运输业八仙过海
从大环境来看，全球能源价格暴涨，经济不景气打击消费信心，进出口货物量平走或下降，都对运输业造成影响。运输行业涉及空运、海运和陆运，运输对象分为人和货物两种。与华人运输业相关的空运有航空快递，海运有进出口货物运输，陆运则包括人员接送和个体搬家公司。
据日本商工调查在8月发表的全国企业倒产状况显示，8月份全国公司倒闭数量达1250家，是相隔5年的高水平。其中，因燃料油价高涨，运输业界数月倒产激增64.1%，达64家，为今年来最多。在这种情况下，华人运输业要想生存下来，必须多动脑筋，多想对策。
据从事海运的华人业者介绍，前几年经济繁荣时，全球进出口猛增，货物运输繁忙，海运业进入少有的好景气时代。那时，为了提高运力、扩充运量，大型海运企业进行了大规模设备投资、订购新船。去年以来，油价上涨，跨国远程运输成本大幅提高，设备投资成本难以回收，面临的压力确实很大。但华人运输公司都是中小企业，各有各的业务专长，抗衰退能力比较强。说句笑话，如果美国次贷危机影响到消费规模，其末端影响已波及到在日本的华人中小型船运公司，那世界肯定不是今天这个样子了。
华人海运公司大都以中日航线为主，其优势显示为：1.少有公司直接订购新船，一般不会有大型的长期投资，面对风险抗压能力强；2.中日间航线较短，油价上涨带来的运费增额容易通过其他努力被消化，尚不对业务带来致命负担；3.中日贸易量逐年增加，中国已成为日本最大的贸易夥伴，这对中日之间的海运业务有刺激和抬升作用，除了长期的定时定点的专项运输以外，更有许多新的机会，带动业务量增长。不过，今年以来中国食品安全问题表面化，饺子问题更搞得风声鹤唳，日本从中国进口的食品量大幅减少，并加强检验，不仅给从事中日食品贸易的华人经营者带来影响，也直接影响到华人海运的部分业务。为此，不少业者在食品贸易以外，也在寻找新的业务增长点。华人海运业者一方面努力挖掘内部潜力，降低运输成本，降低航次平均油耗；另一方面迫不得已，也会调整燃油附加费，目的就是想方设法扩大生存空间，度过全球经济不景气的高危期。
对于华人陆运业者而言，个体搬家公司占了极大比例。由于经济不景气，日本社会的运输公司大量倒闭，华人运输业者已不限于搬家业务，而是一专多能，所有汽车能做的事，都可以提供服务，充分发挥了灵活经营，小型多样服务的特点。为此，所谓“搬家”其实已成为“车务”的代名词，具体的业务包括：机场接送、包车旅游、货物运输、搬家转运，还有电器回收、折装空调等，华人个体运输业已成为“活动的便利店”。
当然，对个体经营者构成最大冲击的还是油价上涨后的价格压力。几年前，从京都、大阪到首都圈这样的远距离搬运，华人搬家公司的价格仅10万日元，少的可降至8万日元，但现在起码提价3万，甚至达到15万日元。即使在东京都内的简易搬家，价格也要上万。其实，华人搬家找华人业者，图的就是价格便宜，如今油价上涨一半，华人搬家运输业的价格优势被削弱，无形中只有提升服务优势来弥补。有华人搬家业者表示，运输成本上升，社会需求下降，不景气的形势反而促使我想对策，这其实也是业务扩大，业务创新的过程，说不定真能转型成功呢。
（二）华人IT业面临严冬时代
据一些业界知情人士反映，目前以中小企业为主的在日华人IT企业，由于日本市场的变化和企业自身的一些弱点，正处在一个十分不景气的阶段，华人IT企业急需转型和自我更新。
据悉，现在的华人IT企业由于外包业务大量减少，有相当一部分企业只能拿到以往30%-40%的工作，自己公司的正式社员有许多都在等活待机，派遣社员更是无法派出，形势十分严峻。究其原因，大概有如下几点：1、美国次贷危机影响日本大企业，石油和原料涨价，使大公司开发案件减少；另外从整个日本经济来看已开始进入停滞期，对景气十分敏感的华人IT企业也就很快感觉到了寒潮的到来。Beyondsoft Japan 株式会社代表取缔役龚遥滨先生对本报记者说:有几家日本与华人的IT公司希望我们对他们进行收购，这让我们感到IT企业的冬天确实到来了。美国次贷导致的金融危机，迅速扩展到全球，现在已经进一步影响到实体经济，有可能形成金融危机，包括日本在内的各国银行，均增强了风险管理并对贷款更加审慎，同时各企业纷纷削减预算，紧缩开支。
2、日本最近几年在小泉政权金融改革政策的推动下，大银行等进行合并、整合、改组等，产生出大量金融系统开发与变更的工作，很多华人IT企业和IT派遣公司得到了许多工作，但是现在银行的整理基本结束，以外包为主要工作形态的华人IT企业就面临著“等米下锅”的严峻局面。
而华人IT企业经不起风吹草动，也有其自身的原因。首先，在日本的华人IT企业绝大多数属于派遣公司，这些公司从日本或从国内招聘一些技术人员，再向日本软件公司推荐，充当了中介角色。与其说是IT公司，不如说是派遣公司。这些公司虽然称为软件企业，但事实上没有产品，只是把IT人才集中起来，“囤积居奇”，售以高价。这类公司至少占90%以上。成立这种公司投资少，但是遇到IT市场人才过剩的问题时，就一筹莫展。
从另一方面看，外国进入日本的IT人才却出现大量增加趋势。据日本法务省最新公布的《平成19年以在日本企业就职为目的“技术”及“人文知识国际业务”在留资格认定书交付状况》，去年在情报处理领域就职的外国人达8615人，比2004年约增加6.5倍，而从去年末开始的美国次贷危机和其他各种因素的影响下，日本情报技术产业开始出现下滑，“IT人才泡沫”自然显现了出来。龚遥滨先生指出∶“在2004年和2005年，日本引进IT人员的入管政策放宽，那时来日的IT人员也比较优秀，2006年的时候，在日的中国人IT公司的日子最好过，只要是IT技术人员，派出去就可以挣钱，华人社长喝酒从居酒屋上升为高级料理店，并且开始玩上了高尔夫。而2006年以后，出现了IT人员过剩的情况，也有的企业反映一些中国IT人员日语不过关，中国IT人员不好用。2005年-2006年在日华人企业虽然取得了大发展，但是有两个主要的问题始终没有解决。其一是给客户提供的价值很低。以IT人才派遣为主，给客户的价值仅仅提供了需要的IT人才而已，没有形成整体的IT服务能力，无法给客户提供‘Value-Added服务’。二是在产业链中处于最低端。最终用户发出来的活，往往通过多次转手之后才到在日华人经营 IT 企业手中，利益很低或者根本没有利益，一旦有风吹草动最容易受到伤害。
2007年尽管出现了客户对于在日本的中国IT人员工作不满的情况，可惜很多在日华人经营 IT 企业的社长并没有加以重视，甚至有人更是走上了盲目扩张的错误道路。我手上正好有一个在日华人经营 IT 企业希望被我们收购的提案书，他们去年经营状况还是不错的，因此今年年初不但没有对上述两个核心问题加以解决，反而投资扩大服务范围，并从银行大量借贷。结果很快就出现问题，现在更是深陷现金无法周转的泥潭。”
即使不是IT派遣公司，华人IT产业中有自己产品的企业也是凤毛麟角，绝大多数靠外包生存，一旦大企业下发的工作没有了，就很难靠自己的产品开发市场。一位IT企业的华人企业家对《中文导报》记者说：日本企业现在也在竭力降低开发成本，把很多东西拿到中国、越南等地方去做，竞争变得特别激烈。现在在日华人IT产业必须有一支从设计到开发都能掌握的BSE(系统工程师）队伍，这样才能做到既满足日本客户高技术的要求，又能对付低价格的竞争。而现在的情况更说明华人IT企业如果不增加自己的技术含量，完成自己的战略转型，将难以在日本得到一隅生存之地。
而龚遥滨先生说∶首先对这个危机究竟是长期的还是短期的要有一个正确的判断。我认为不是一个短期的问题，而是一个长期的问题，恐怕在两、三年内缓不过来。再一个就是长期以来，中国人开的IT公司，大都处于产业链的低端，拿三手订单、四手订单的比较多，因此这一关比较难过。因为上面的环节太多，即使上面发活的大公司没有出问题，但是中间环节出了问题也很难办。因此如果作为在日华人IT公司的经营者，就涉及一个在投资上是否转向的问题。
无论是否出现危机，每个企业家每天都要考虑以下问题：１、竞争力问题，就是我们企业提供的服务多大程度上是无法终止的？我们企业提供的服务多大程度上是无法取代的？同样的服务，价格有竞争力吗？同样的价格，有增值服务吗？ 2、整合问题，就是我能否和其他公司联盟？或者被更有实力的公司收购？
而作为在IT公司工作的技术人员，也要考虑这个问题，如果技术和日语都特别过硬，应该是没有问题，在IT这个行业，特别过硬的技术人员还是需要的。但是长期上不了项目的技术人员，是否也可以回头想一想回国的问题。目前日本发到海外的工作量并没有减少，反而在增多，越是不景气就越要降低成本，日本的企业向海外发注的动机就越强。
（三）食品贸易业步履维艰
在物价飞涨，社会景气疲软，中国“毒饺子”“毒奶粉”等问题接二连三出现，中日食品贸易争端不断的大背景下，日中食品贸易今年以来可以说是处处险滩暗流，步履维艰，前景不明。
一家不愿具名的、以日中间食品贸易为主要业务的贸易公司表示，自今年年初“毒饺子”事件以来，公司的经营就陷入了窘境，一方面是日本国内的需求量减少，价格下降，另一方面是中国方面海关严查，食品出关艰难，企业的业务量一落千丈。由于食品贸易是公司的主要业务，因而公司的经营也陷入了困境，现在公司还没有什么有效的对策，只能是艰难地维持，希望大环境变好，企业才能赢来转机。因为日中间食品贸易是互相需求，互补互利双赢的，而贸易量大幅下降后，两国双双遭受重大损失，因而他相信，现在种种局面是中日双方都不愿看到的，违背客观规律，不会长久下去。
所以企业的对策就是坚持下去，相信大环境会有所好转，日中食品贸易还有广阔的市场需求和发展空间。
在华人社会小有名气的“杜食品”公司，也有大量的日中间食品进出口业务，主要是中国进口蔬菜和农业原材料等，同时把他们在国内工厂生产的食品运输到日本国内。
“杜食品”公司有关负责人介绍，和众多从事日中间食品贸易业务的公司一样，从年初爆发中国产“毒饺子”事件以后，从中国的进口贸易就陷入了低谷。由于他们公司的进口食品主要是公司自己使用和贩卖，因而不存在日本需求下降的问题，主要是中国的出关检测严格费时，产品难以出关。
如他们在国内向农家订购的东北豆角、玉米等，与农家有合同，种植期间不使用任何农药，产多产少“杜食品”都全部购买。现在产品丰收了，集资已经检验全部合格，也在国内工厂包装好，生产好，但等待出关检测需要很长时间，往年8月就会到货，今年现在还没有希望，最快10月中旬有希望到货。还有他们自己中国国内工厂生产的香里香系列产品，虽然产品生产严格把关，常年以来质量一直没问题，但今年也很难排上出关检测，产品很难进来。如往年他们公司一个月就平均有2到3个集装箱的货物到货，今年2个月也平均不上1个集装箱的货物到货。本来以为北京奥运会结束后，这种情况会有所改善，没想到又出了一个“毒奶粉”事件，一时前景又难见亮。
好在他们公司是以在日本加工乾豆腐等食品为主，为应对产品进口难，他们就加大在日本加工产品的产量。但日本、中国的食品涨价都很厉害，为了避免中国产品进不来，日本产品再销不动的局面发生，他们就坚持产品不涨价，这样只好以薄利多销、提高工人们的劳动效率等来消化产品原材料涨价成本上涨的不利因素。
由于是家族企业，工人多为兄弟姐妹家的亲人，企业也告诫大家，只有大家齐心协力，克服困难共渡难关，才能保住企业，保住大家的饭碗，目前大家的心很齐，干劲很足，企业虽然困难重重，但并无大碍。
（四）物产店多元化经营谋出路
王老板今年38岁，2002年在千叶县开了一家小中国物产店。
王老板告诉记者，由于以前工作的公司不景气，经营困难，工资少得可怜，无奈之下，只好在前年自谋出路，当起了小老板。没想到2000年以后关东圈的中国物产店雨后春笋般地冒出来，一时间似乎在日华人都知道开物产店赚钱。
开店时他投了一千多万日元，因为资金少店铺小他主要卖一些较有人气的水饺、汤圆、调味品、罐头、乾货等，肉类水产类食品因为不好保管储藏根本没敢进。另外，还自己制作了一些中文录像带出租。据王先生介绍，“店铺从开张到现在生意就没‘红火’过，原先还以为周围的华人不知道，时间长了就好了，可是一年多过去了除了几个常客，光顾我店铺的人还是不多。物产店多了，许多中国物产店经营逐渐成熟化，规模化，利润减低，采取了薄利多销的竞争策略。而我们小物产店进货渠道也多和大物产店一样，即使进价一样，要卖同样的价格就没什么可赚了。更何况他们把价格一压再压，一袋水饺三、四百日元就卖了。”
面向华人的中国物产店多是“综合经营型”的，不仅卖食品、电话卡，还出售、租赁中文书籍和音像制品。这样的店铺在关东圈大大小小有数百家。
王老板介绍，开店当初，向客人租赁翻录的录像带也是店里一项主要收入，而后一年不如一年，最近两年尤为不景气，原先录像带是按数量出租，现在是按月包租，2000日元/月，录像带、图书随便看。
王老板告诉记者：“现在已过了开物产店创业的时机了，现在的留学生都在网上看电影，租录像带的生意打算停掉。”
近来，王看到了一项新业务——做网络安装代理，劝诱周边的华人通过他加入通讯网络。“做成一个客户能净获两万日元，比卖200袋水饺赚得还多”，但王老板对这项业务前景不看好，“市场总会饱和，大家都装上网了，就没有新客户了”。
“但只要有中国人生活的地方，总会找到一些商机”，王老板把中国物产店定位为，“中国人在日生活的便利店”。
（五）料理店原料飞涨受冲击
由于今年以来食品、燃油价格飞涨拖累了整个日本市场的景气，遍布日本各地的中国料理店也不同程度地受到了影响。
据东京池袋地区的中国东北料理店“金王府”负责人龙小姐介绍，日本社会经济整体的不景气其实并没有体现在中华料理店来店顾客人数上。从今年年初至今，店内每天的客流量基本保持稳定，问题主要是食品原材料的价格月月看涨，而料理店之间竞争激烈，自己又不敢轻易提价，从而造成了纯利润的减少。
龙小姐介绍，今年2月至4月的一个多月时间里，店内使用的16.5公斤装豆油，从2000日元涨至3000日元，几乎涨价50%，9月以来又提高到了4000日元，仅此一项每月成本就要增加1万日元左右。店内原材料都是从日本商家统一批发，但进入2008年以来，酱油、蔬菜、面粉等原材料开始陆续涨价，4月以后涨价幅度越来越大，目前店内每月成本和年初相比增加了6—7万日元。她表示，对目前为止增加的成本，店里准备自己消化，不打算提高菜品价格。主要是考虑到店里回头客很多，担心提价后顾客有意见。此外价格变动后，餐厅的菜单必须全部重新印制，如此一来成本更高。
在原料上涨、纯利润减少的情况下，如何吸引顾客，薄利多销成为各家中华料理店的当务之急。作为经营者的龙小姐为此也可谓是费尽心思。今年初“冻饺子事件”发生后，为了使春节期间的水饺销售不受影响，龙小姐特别将店里的厨房改装成开放式，让顾客在座位上就可以看到厨师亲手调馅儿包饺子的全过程，让顾客吃得放心。此外，现在店里几乎每个月都会举办各种特价酬宾活动，比如店庆时举行酒水半价促销，春节时每桌客人免费赠送水饺等等。同时店里还在不定期推出诸多新菜品，让顾客有更多的选择空间。
位于东京西池袋的逸品火锅是一家经营特色火锅和四川、东北菜肴的中华料理店。逸品火锅营业面积80平米，可以容纳50名顾客同时进餐。同样受到原材料上涨冲击的情况下，店里在吸引顾客方面别出心裁。
店长穆小姐介绍，为了在北京奥运会期间吸引顾客，店内在奥运前专门购置了3台大屏幕电视机，包间内放置1台，大厅的不同角度放置2台，加入环球网络电视的同时，将营业时间延长至凌晨4点，吸引顾客到店内观看比赛。不久前店内还尝试晚间播放一些经典的港台电影录像，很受年轻的中国顾客欢迎。此外，店内还不定期地推出各种酬宾活动，比如3名以上女顾客来店，每人赠送一份甜品，4名以上顾客来店消费免费赠送一道菜等等，为吸引顾客可谓费尽心思。