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夏季小心 / 食物中毒
日期: 03年08月1期
  那天,突然接到丈夫的姐夫打来的电话。说姐姐因0-157食物中毒,住院一周多,未见好转,并於前一天开始出现痉挛,不省人事,被从普通病房转到了特别治疗室,要我们立即去看望。当我们赶到医院时,所有亲属都已到 ,医生只允许2个人一组轮流与病人见面,可见姐姐的病势很是危重。幸好,第二天我们再去看望姐姐时,她已经清醒过来,但听医生说,并未脱离危险期。
  姐姐家住人烟稀少的山区,全家人一起经营一个中小型土木建筑公司,姐姐管财务。因每天紧张的工作和远离市区的原因,姐姐很少去购物,一旦去了商店,就要购进足够一、两周吃的食品放入冰箱。姐夫说,这次姐姐食物中毒,很可能是吃了隔日已久的冻猪肉的原因。
  想起我们在日中国人留学生、研修生常常是遇见便宜货或打折时,一次购买很多食品 吃上一、二周的情况很常见。要知道0-157的感染源不仅仅是肉类 蔬菜、蛋类等都可能被感染,特别是在夏季,0-157病菌的增殖力和感染力都比较强,不新鲜的食物和久存的食物是比较危险的。为了健康,别把冰箱当成“保险”箱。
                           冈山县 河野
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