正仓院的藏品与中日的饮食文化相关。被联合国教科文组织列为世界文化遗产的“和食”，经时代变迁，原有的最高规格的本膳料理已经几乎失传。本膳料理受唐礼和朝鲜半岛的影响，最初由武士家族确立，后用于贵族的“冠婚葬祭”，即红白喜事等重要场合，日语中也称之为“大餐“、“礼仪食”。而今高规格的料理只有由茶室的粗茶淡饭演变而来的“怀石料理”和酒宴为主的“会席料理”。

而本膳料理的法典源头则是平安中期公元927年成书的“延喜式”，延喜式作为国家的律令的施行细则书，记载了国家礼仪、祭祀、官厅运作规范以及饗宴神馔供物的食材、器具、膳次及制作方式。再往前追溯，便可追溯到正仓院文书，也就是奈良时代在东大寺建立的保存宝物的仓库“正仓院”，其中文书类的记载中关于食物的献物帐和食物的出纳记录成为延喜式成书的基础。同样正仓院文书也记录了唐代传入日本的食物比如醋、酱、酒、饴糖、芝麻、煎饼（胡饼）；还有烹饪方法比如煮、炒、灸（烤）、蒸、扬（炸）等。

作者传上不反光的服装，迎接千年的回眸

因此参观“正仓院展”看一眼文书记载便成为了一个多年的夙愿，可由于正仓院展每年只在秋季的10月底至11月初展出17天，一直未能如愿。今年有机会在对公众开放的前一天参加了内部展，虽然没有看到《东大寺大佛开眼供养具帐》，但近距离观赏了唐风毛笔—天平宝物笔，曾在日本佛教史上最为著名的开光法会--公元752年东大寺“大佛开眼会”上使用过的现存于世最古老的毛笔。

天平宝物笔

正仓院始建于八世纪中期的平城京（今奈良）东大寺内，收藏了包括圣武天皇的遗物、宗教法器、宫中仪式用品和武器盔甲等九千件千年以上的宝物。被称为“丝绸之路的终点”和“超越时空的宝库”。宝物采用“敕封”制度封存于正仓院中，每年秋季需天皇的手谕才能开仓清点晒宝。而展出则是近年才开始，今年是第77次，可以说这些宝物千年以来仅有不到百次公开映入普通民众的眼帘。这一文化盛事吸引了许多专家学者及爱好者们每年从世界各地汇集奈良。

琉璃杯

桑木阮咸

平螺钿背圆镜

黄熟香

金铜八曲长杯

今年展出了67件宝物，包括海报上登载的宝蓝色的西域琉璃杯，杯碗为波斯国制作，杯座和杯底在唐朝汉地加工，为中西合璧的艺术品，布展灯光映射下美轮美奂，璀璨生辉。以及有唐代宫廷桑木阮咸，平螺钿背圆镜等盛唐的顶级工艺品。重11.6公斤的巨型沉香“黄熟香”,也被称作天下第一香，能否使用此香成为绝对权力的象征。另外具有波斯特色的铜质鎏金金铜八曲长杯在唐代作为食器，被带到日本，成为神圣的献物。文书作品中有经卷和户籍登记卷书等，楷书都极其优美。当那些穿越了千年留存于世的宝物呈现在我眼前，所有的语言都黯然失色，一千两百多年以来，不知有多少人这样凝视过它，此刻，这不是观赏，而是跨越千年的邂逅，它沉默着，却仿佛在诉说一个时代。

华灯初上，等待入馆的长龙依旧

 

据奈良国立博物馆的馆长介绍，每年观展者大约13-14万人。每天近1万人，千人长排已成常态。对外公开的首日，夜幕降临，等待观展的长龙仍未消失，只为一个千年的对望与回眸。

 

（摄影：侯新天）