■（福冈县）伊 娟

　　在我费尽一番口舌之后，六岁的女儿和四岁的儿子，大口地吃下忆苦思甜的小米饭打饭包。这是东北人比较喜欢的一种乡土吃法，就是把香菜、小葱等蘸上酱，放在鲜嫩的白菜叶上，连同米饭或者小米饭包起来一块吃。我喜欢看孩子们狼吞虎咽地吃东西的样子，一种成就感油然而生。尤其，当我听到附近哪个中国人妈妈说起自己孩子，这个中华料理的饭不吃，那个中国口味的菜也不吃的时候，我会自豪地说：“我的孩子，什么都喜欢吃。”接著，便是举例说明。
　　我既不精于营养学也不是职业料理人，但是，当我成为母亲以后，在吃的问题上经常进入一种全投入的“钻研状态”，极像有思想的行家。原因很简单——生怕自己的孩子吃著吃著就忘了根本。我甚至一遍遍地揣思关于吃的警句，是否暗藏天机。诸如孔子曰：食、色，性也。《汉书．郦食其传》云：民以食为天。哪怕带有断章取义的嫌疑，吃——人性之首要，里面包含著太多的学问。对于孩子的中文教育和中华文化的启蒙何不从吃开始呢。
　　费尽心机，不过源于爱。既然一日三餐耗去我一天里近乎五分之一的时间，岂能甘心耗去的生命换来的仅仅是饱腹。一定要量力填充，一举多得。
　　在日本出生长大的孩子，习惯日本的食物是自然的事情，我总是试图通过各种“手段”，使孩子们和风料理和中华料理都喜欢吃。比如在吃饺子的时候，我会告诉孩子，中国有个传统的节日叫春节，举国同庆。春节的年夜饭人们都吃饺子，之前还会燃放爆竹等等，重点描述那是怎么样的热闹场景，极力渲染氛围。针对孩子感兴趣的事物，既让孩子了解中国的相关习俗和文化，又能激发孩子的好奇心和想像力，于是，同样的食物吃出了乐趣。再如，在端午节，捧出粽子来，我会告诉孩子，中国的古代有个伟大的爱国诗人，气节高尚，人们为了纪念他，世间就有了个端午节。我还会捎带回忆一下，自己小时候在东北，端午节那天孩子们都会把煮熟的鸡蛋带到小山顶，站在高处往山下骨碌，在鸡蛋停下来的地方，开始吃掉鸡蛋。淘气的孩子也会一同滚下来。滚：寓意一年的风调雨顺！然后，孩子们满山跑，采摘野山杏，或者摘下芍药花来插满头。这样，于自己是美好的回忆，对孩子是一堂生动的启蒙课。
　　我了解到很多华人的孩子，尤其中小学生，渐渐地从心理上拒绝中国风味的家庭料理。买回来的机制包子、饺子就能吃，自己家庭做的就拒绝吃。还有的孩子不说自己是中国人，在公共场合不和家长讲中文等等。我想说的是，为人父母的努力不够。孩子已经渐渐地拒绝了根源的东西，我觉得这个很令人无奈，也是悲哀的。人的口味是能够被驯服的。比如最初来日本不吃生鱼片的人，随著在日本生活的多方面接触，了解生鱼片的相关知识以后，可能在好奇心的驱使下就能够产生尝试的欲望了，渐渐地可能喜欢上这种独特的味道。饮食，既然可以作为文化，那么没有对立的文化，为什么不由吃著手？为什么不从小培养吃的多兴趣多口味呢？人生之美在于未来充满了无数的可能，尤其是孩子的未来，可谓是无可限量。就算有一天，他坐在豪华的西餐厅，一手拿著叉，一手拿著勺，旁边站著拉小提琴的侍者，他在用洁白的餐巾纸抹嘴的瞬间，也许能忽然记起，妈妈曾经给他的特殊养分，吃了一口，受用了一生。
　　反过来，孩子什么都喜欢吃，津津有味地吃著饺子，却根本不晓得有个属于十几亿人的春节，更是极大的悲哀了。
　　谁也不必、也不能截然分开一个人的口味属于日本风、中华风还是其他什么系别。但是，融合多元的营养是不是更能孕育、滋养一个强壮的身体？融合的文化和思想是不是更强大？