日本麦当劳11月27日透露，东京4家麦当劳的店员为了出售前一天卖剩的色拉，更换了色拉上标明制作日期的标签。此外，这些店还有可能使用了过期的材料，麦当劳公司正在对相关事实展开调查。

　　据麦当劳公司称，位于早稻田、大冢站前、新大冢、本乡三丁目的4家店铺将“伴碟色拉”、“鲜嫩脆鸡丝色拉”和“新烤鸡丝色拉”三种色拉的标签更换成别的日期。根据公司规定，色拉必须在制作后12小时之内进行销售。

　　这4家麦当劳店由东京一家公司负责经营，该公司与麦当劳公司签订了加盟合同。加盟店职员在麦当劳公司的调查中承认曾让打工的员工改贴标签篡改制作日期，并承认其奶昔原料、蕃茄片、酸奶和鸡蛋等食品中也用过过期材料。

　　麦当劳公司11月27日决定中止与该公司的加盟合同，将4家店铺改为直营店。麦当劳公司宣传部负责人称，“我们在11月上旬的调查过程中发现了改贴标签的可能性，但认为并未违反《食品卫生法》等相关法律，因此没有对外进行公开”。

　　麦当劳日本公司董事长兼总经理原田泳幸11月29日召开记者会透露，东京有4家连锁店被曝光曾擅自改贴色拉的生产日期标签，但事实上其中3家店铺从2001年12月起、另1家从2002年7月起就一直存在违规生产和销售的问题。

　　据悉，这4家连锁店几乎每天都会为剩馀的色拉改贴上第二天的生产日期标签，而经营这4家连锁店的加盟企业“运动员”公司的所有正式员工都知道奶昔原料和蕃茄等都在使用过期材料。麦当劳日本公司已经对该加盟企业的员工展开了调查。

　　麦当劳打入日本已经有30多年，在全国已有3797家分店，可说是日本快餐业的龙头老大。然而，日本年轻人口减少，使得它在近两年也闹不景气。据了解，为减少风险，在日本的众分店中，有28%是与其他伙伴合营。据了解，这次发生作弊事件的四家麦当劳全都是与人合营的分店。

　　日本麦当劳表示，决定撤销这些问题店的联营合同，以便保证其品质能够受到良好控制。消息传出后，日本麦当劳控股的股价应声下挫2.4%。目前没有顾客在这一事件中出现不适征状的报道。