由于禽流感的肆虐，占日本国内鸡肉市场两成的泰国、中国产的鸡肉目前停止了对日的出口。而巴西产的鸡肉正藉重这一“天赐商机”，大举抢攻日本市场。
日本山口县爆发的禽流感是在今年1月12日被报道的。当时一种颇有根据的说法是?从国外飞来的野鸟是感染的根源。随后，同样的禽流感又陆续在泰国与中国被发现，直至最后鸡肉进口的全面停止。
在东京有乐町的一家十分人气的烧鸡(肉)店，一般只要到了下午6点左右便总会顾客盈门。而现在即使到了8点，仍见不到几个客人，店长大呼“不可思议”！而?斡裣啬谝患疑占Φ甑瓿ぴ蚋械绞?治??骸拔颐堑晔褂玫脑?牧暇??毡竟???ζな歉黄椴?模?θ庠蚶醋远?保????细竦陌布臁５?丝拖衷诙郧萘鞲蟹从??诿舾校?孟笏?械募Χ既旧狭饲萘鞲兴频模?媸侨萌四岩岳斫狻！?br> 受这次“禽流感激震”冲击最大的要数居酒屋了。位于东京新宿一家始终使用中国产鸡肉的居酒屋的店长抱怨说：“为了解除顾客的疑虑，现在正考虑改用贵得多的日本国产鸡肉来做烧肉，但上涨后的价格使得一点点利润几乎都没有了。由于进口鸡肉的价格要比日本国产鸡肉便宜一半以上，所以很希望进口早日重开。但从目前情况看似乎还遥遥无期。”
以日本2002年食品自给率的统计资料来看，鸡肉国产化的比率高达71%，远远高于猪肉与牛肉。而在进口的鸡肉中，泰国和巴西一起占到9%，中国占7%，其它国家占4%。而进口的鸡肉多被居酒屋以及会社食堂等餐饮业买走。所以禁止外国鸡肉的进口对日本外餐业冲击极大。但外餐业对中国产的鸡肉均有一定量的库存，故短期内还不至于过分紧张。对于外国产鸡肉的进口禁止，最大的得益方可谓日本国内的养鸡业者了，据说他们已开始策划涨价的事宜了。
到目前为止，由于禽流感似乎仅限于亚洲地区，于是位于南美洲的巴西成为与日本有长期供鸡合同的唯一国家。利用这一千载难逢的商机，巴西鸡肉在日本的价格开始大幅上涨。1月28日东京地区出售的巴西产冷冻鸡肉每100克达55日元，与前日相比上涨10%左右，而与1月上旬相比上涨15%。
据巴西驻日使馆通商部的官员称，与日本狭窄拥挤的饲养场不同，巴西的养鸡场十分广阔。巴西向日本出口的鸡肉，2001年约11万吨，2002年达16.8万吨，2003年超过17万吨。巴西出口的鸡肉均为冷冻品，并按日方的要求切割后分为鸡翅、鸡胸以及鸡大腿等。由于在70天的饲养期间内，所喂的饲料均为天然品，无任何化学添加剂，所以“肉质特别鲜美”，很有嚼头！至于实际味道如何，就请日本的食客自己评判吧！
日本山口县爆发的禽流感是在今年1月12日被报道的。当时一种颇有根据的说法是?从国外飞来的野鸟是感染的根源。随后，同样的禽流感又陆续在泰国与中国被发现，直至最后鸡肉进口的全面停止。
在东京有乐町的一家十分人气的烧鸡(肉)店，一般只要到了下午6点左右便总会顾客盈门。而现在即使到了8点，仍见不到几个客人，店长大呼“不可思议”！而?斡裣啬谝患疑占Φ甑瓿ぴ蚋械绞?治??骸拔颐堑晔褂玫脑?牧暇??毡竟???ζな歉黄椴?模?θ庠蚶醋远?保????细竦陌布臁５?丝拖衷诙郧萘鞲蟹从??诿舾校?孟笏?械募Χ既旧狭饲萘鞲兴频模?媸侨萌四岩岳斫狻！?br> 受这次“禽流感激震”冲击最大的要数居酒屋了。位于东京新宿一家始终使用中国产鸡肉的居酒屋的店长抱怨说：“为了解除顾客的疑虑，现在正考虑改用贵得多的日本国产鸡肉来做烧肉，但上涨后的价格使得一点点利润几乎都没有了。由于进口鸡肉的价格要比日本国产鸡肉便宜一半以上，所以很希望进口早日重开。但从目前情况看似乎还遥遥无期。”
以日本2002年食品自给率的统计资料来看，鸡肉国产化的比率高达71%，远远高于猪肉与牛肉。而在进口的鸡肉中，泰国和巴西一起占到9%，中国占7%，其它国家占4%。而进口的鸡肉多被居酒屋以及会社食堂等餐饮业买走。所以禁止外国鸡肉的进口对日本外餐业冲击极大。但外餐业对中国产的鸡肉均有一定量的库存，故短期内还不至于过分紧张。对于外国产鸡肉的进口禁止，最大的得益方可谓日本国内的养鸡业者了，据说他们已开始策划涨价的事宜了。
到目前为止，由于禽流感似乎仅限于亚洲地区，于是位于南美洲的巴西成为与日本有长期供鸡合同的唯一国家。利用这一千载难逢的商机，巴西鸡肉在日本的价格开始大幅上涨。1月28日东京地区出售的巴西产冷冻鸡肉每100克达55日元，与前日相比上涨10%左右，而与1月上旬相比上涨15%。
据巴西驻日使馆通商部的官员称，与日本狭窄拥挤的饲养场不同，巴西的养鸡场十分广阔。巴西向日本出口的鸡肉，2001年约11万吨，2002年达16.8万吨，2003年超过17万吨。巴西出口的鸡肉均为冷冻品，并按日方的要求切割后分为鸡翅、鸡胸以及鸡大腿等。由于在70天的饲养期间内，所喂的饲料均为天然品，无任何化学添加剂，所以“肉质特别鲜美”，很有嚼头！至于实际味道如何，就请日本的食客自己评判吧！