最近一场鸵鸟肉试餐会在日本山形市内的宾馆举行。之所以举办这一活动，是由于禽流感导致了人们对鸡肉的忧虑日益膨胀，相反，被传因体积大而较难感染禽流感的鸵鸟肉则渐渐在餐桌上受到青睐。会上还宴请了鸵鸟肉盖浇饭以及鸵鸟生肉片。
此类菜肴还将在山形县朝日町的学校里供应。鸵鸟肉作为低脂肪、低卡路里、铁含量丰富的减肥食品颇受欢迎。此外,据悉，鸵鸟肉无特殊异味，口味与瘦牛肉相似，且适合搭配各色料理，因此在人们对食用肉类产品颇感忧虑的今天，向山形县询问鸵鸟肉料理制作方法的地区日益增多。
试餐会会场上汇集了鸵鸟饲养相关的各界人士，他们还高兴地品尝了最新菜单上所罗列的鸵鸟肉菜肴。从朝日町前来参加的熊谷良作（31岁）表示：“我从来没有鸵鸟可以吃这种概念，不过吃下来似乎十分鲜嫩口感也很好。普通家庭也完全可食用。”
此类菜肴还将在山形县朝日町的学校里供应。鸵鸟肉作为低脂肪、低卡路里、铁含量丰富的减肥食品颇受欢迎。此外,据悉，鸵鸟肉无特殊异味，口味与瘦牛肉相似，且适合搭配各色料理，因此在人们对食用肉类产品颇感忧虑的今天，向山形县询问鸵鸟肉料理制作方法的地区日益增多。
试餐会会场上汇集了鸵鸟饲养相关的各界人士，他们还高兴地品尝了最新菜单上所罗列的鸵鸟肉菜肴。从朝日町前来参加的熊谷良作（31岁）表示：“我从来没有鸵鸟可以吃这种概念，不过吃下来似乎十分鲜嫩口感也很好。普通家庭也完全可食用。”