由于知名糕点公司“不二家”的□玉工厂使用过了保质期的牛奶制造奶油馅点心并被曝光，不二家公司11月11日宣布，将从当天开始停止□玉、札幌、野木（枥木县）、泉佐野（大阪）、九州这5家糕点工厂的生产，并停止日本全国不二家约890家连锁店的糕点销售，直到商品质量管理漏洞彻底查清为止。

为查明事实，□玉县政府当天根据《食品卫生法》对不二家的□玉工厂进行了入内搜查。

不二家社长藤井林太郎等高层在东京都中央区的公司总部召开记者会，向消费者郑重道歉，称“此次事件给消费者和各相关单位造成不安和不便，深感歉意”。此外藤井还表示，“公司在质量管理体系和应对措施方面尚存在不完善之处。”“没做好以消费者为优先考虑，对此辜负顾客信赖的行为深感抱歉。”使用过期牛奶制造泡芙的是不二家公司的□玉厂，公司表示，包括□玉工厂在内的5家工厂1月11日起停止生产，直到能确实保证彻品质管理为止才能启动生产线。

□玉厂去年12月8日，使用60公斤过期一天的牛奶生产了2,000个泡芙出售。《朝日新闻》报道说，去年10月到11月之间，这座厂房也曾7次使用过期牛奶制造出1.6万个泡芙。

不二家公司承认，类似的情况可能以前就发生过，非常对不起消费大众。根据公司内部调查，使用过期牛奶是□玉工厂厂长个人的决定，厂长表示，“觉得丢弃太可惜，闻闻味道没有问题才用的”、“可能两年前也曾做过同样的事”。

报道说，对此，公司去年11月就掌握实情，但未公布。公司公关部长表示，由于出货的细菌检查顺利过关，也没接获顾客投诉，因此没有公布此事，公关部承认对此事的处理方式不够严谨。

不二家公司在日本各地有97家直营店、701家授权加盟的店铺。西洋糕点11月11日起全面停止售卖，但餐厅、咖啡厅方面照常营业。