内馈府的食品安全委员会12日提出一项关於“疯牛病”（BSE）感染的新结论──由於脊椎神经集中的牛的背骨有可能感染BSE，将把牛背骨与至今为止被指定为“ 疯牛病”感染危险部位的牛脑、脊髓、目、小肠的一部分（回肠远位部分）同等视作特定危险部位。为此，厚生劳动省发出通知，禁止从“疯牛病”发生的国家进口牛的“ T”骨及牛排。
据称，牛背骨连接著知觉神经，附著有神经细胞（平均每20公斤背骨上约附有约30克），相当难於剔除；虽然与牛脑等相比感染BSE的可能性较低，但由於难以剔除附著的神经细胞，仍具有一定的危险性。国际兽疫事务局（OLE）去年为此修改了“国际动物卫生条约”，在指定“不宜食用”的牛身体的部位中追加了“背骨”一项。
在日本的牛肉流通市场上，“ T”骨和牛排是十分受欢迎的牛肉品种。今後，“疯牛病”发生国家生产的牛背骨被禁止进口，而日本（也是发生国家之一）的牛背骨能否上市，厚劳省将进一步调查流通实态後，於年内得出结论。
据称，牛背骨连接著知觉神经，附著有神经细胞（平均每20公斤背骨上约附有约30克），相当难於剔除；虽然与牛脑等相比感染BSE的可能性较低，但由於难以剔除附著的神经细胞，仍具有一定的危险性。国际兽疫事务局（OLE）去年为此修改了“国际动物卫生条约”，在指定“不宜食用”的牛身体的部位中追加了“背骨”一项。
在日本的牛肉流通市场上，“ T”骨和牛排是十分受欢迎的牛肉品种。今後，“疯牛病”发生国家生产的牛背骨被禁止进口，而日本（也是发生国家之一）的牛背骨能否上市，厚劳省将进一步调查流通实态後，於年内得出结论。