据厚生劳动省1日公布的资料，今年兵库县有4人因生食鹿肉而感染了E型肝炎；鸟取县有2人因生食野猪的内脏而感染了E肝，其中1人已死亡。通过这两起集体食物中毒事件，在国际上第一次弄清了生食野生动物的肉及内脏是导致人类感染E肝的原因。厚劳省向各都道府县发出了对生食野生动物的肉类的危险警告，以及对全国有多少E肝病毒带菌动物的调查通知。
兵库县的4位患者是40￣60岁代的父子三人，以及一位男性友人。他们在今年2月下旬生食了从熟人处得到的鹿肉後，先後於4月初开始出现发烧、呕吐、肝功能低下等症状，经检查被确诊为罹患E型肝炎。由於E型肝炎不存在慢性化的可能，4人在加西市立加西病院接受治疗後，都已康复。
此後，东芝病院的三代俊治研究部长等对以上父子家庭的冰箱中残留的冷冻鹿肉进行了化验，找出了与患者身上的E肝病毒的遗传因子完全一致的E肝病毒，因此确认了生食鹿肉导致E肝传染的依据。
鸟取县的2人感染E肝，是生食了野猪的内脏所致，其中1人因病状恶化已死亡。
据厚劳省介绍，E肝病毒被加热後会完全死亡；可是，许多人根本不知道生食野生动物的肉类等的危险性，因此导致了感染。
兵库县的4位患者是40￣60岁代的父子三人，以及一位男性友人。他们在今年2月下旬生食了从熟人处得到的鹿肉後，先後於4月初开始出现发烧、呕吐、肝功能低下等症状，经检查被确诊为罹患E型肝炎。由於E型肝炎不存在慢性化的可能，4人在加西市立加西病院接受治疗後，都已康复。
此後，东芝病院的三代俊治研究部长等对以上父子家庭的冰箱中残留的冷冻鹿肉进行了化验，找出了与患者身上的E肝病毒的遗传因子完全一致的E肝病毒，因此确认了生食鹿肉导致E肝传染的依据。
鸟取县的2人感染E肝，是生食了野猪的内脏所致，其中1人因病状恶化已死亡。
据厚劳省介绍，E肝病毒被加热後会完全死亡；可是，许多人根本不知道生食野生动物的肉类等的危险性，因此导致了感染。