农林水产省和厚生劳动省12月16日上午透露，解禁北美产牛肉后的第一批牛肉已于当天从美国运抵日本成田机场。进口该批牛肉的是日本丸大食品公司，其中包括4.3吨美国产冷冻牛肉和0.3吨内脏，共计4.6吨。
   此次进口美国产牛肉是因2003年12月发生疯牛病疫情而停止进口2年来的首次。丸大食品公司表示此次进口的牛肉将作为样品，用来确认其品质好坏。
   据悉，当天下午开始，成田机场农水和厚劳两省的检疫所将对美国政府的出口证明书内容进行确认，检查该批产品是否已用日美协议的设施进行处理，及是否混入牛脑等疯牛病“特定危险部位”。
   由于决定恢复进口美国和加拿大产牛肉，农产省派遣的考察团12月15日访问了位于美国西部科罗拉多州格里利市的食用肉公司。考察团就出口日本的牛肉处理设施状态、疯牛病对策现状等进行了调查。考察团还检查了该公司在食用肉处理设施处理牛肉的工作、以及美国农业部责任人对肉类进行审核批准的工作等。考察团分为几个小组，除了加拿大以外，还将前往美国的堪萨斯州和得克萨斯州等主要牛肉产地的农场和食用肉公司处理设施进行访问。
   美国农业部12月12日宣布恢复日本产牛肉的进口。根据美国政府的解禁决定，以“神户牛”为代表的高级日本产牛肉最早将在年内，时隔4年后再次进入美国市场。据美国农业部称，此次恢复进口的是剔除了极易囤积BSE病源体的牛脑部等“特定危险部位”的无骨牛肉。