7月8日，北京电视台生活频道《透明度》栏目播出了《纸做的包子》报道后，引起社会广泛关注。市工商、食品安全部门对此报道高度重视，迅速组织执法人员，每天对北京早点市场进行彻底检查，均没有发现早点市场存在“纸箱馅包子”。市公安部门介入后组成专案组全力核查，于7月16日初步查明事实真相。

经北京市公安部门调查，发现该新闻是北京电视台生活频道《透明度》栏目组临时人员訾北佳自带肉馅、面粉和纸箱，授意四名民工将纸箱经水浸泡后掺入肉馅，制成包子。訾北佳用其自带的家用DV机拍摄了制作过程，并经由北京电视台播出。

“纸馅包子”虚假报道遭揭发后，除了制造虚假报道的北京电视台聘用记者訾北佳遭公安机关刑事拘留外，北京电视台七名相关责任人也受到处分。

据新华社报道，北京电视台台长受通报批评、北京电视台总编辑遭行政警告处分、北京电视台主管副总编辑记过处分，三人分别作出深刻检讨；北京电视台生活节目中心主持工作的副主任、分管《透明度》栏目的副主任、《透明度》栏目制片人等三人遭撤职处分。《透明度》栏目有关编辑与北京电视台的劳务关系遭解除。北京电视台为此在“北京新闻”中公开向社会道歉。

轰动一时的“纸馅包子假新闻”，随著北京电视台七人受过，其中三名主任、制片人被撤职，假新闻“编导”及“演员”等六人被刑事拘留而告盖棺定论。不过，民间社会冒出对“假新闻”一说的怀疑，却反映了中国政府所面对的公众信任危机。

在本月18日官方宣布纸馅包子纯属捏造的同时，另一种民间说法也在酝酿。有老百姓相信，近期中国因食品安全纠纷而与西方国家闹得不可开交，有关部门为了挽救国家形象，把不适时爆出的纸馅包子新闻，作假说成是“假新闻”。

在网络上一片议论纷纷中，不乏“坚决不相信是假新闻”的跟帖。“中华网社区”上一自称吃过“纸馅饺子”的网民坚称，即使当初电视台播出的画面是记者用DV机自编自导的产品，但纸箱做肉馅的方法，不可能是记者自己发明的，而是他用听说的方法做实验拍出来的。

也有民众撰写博客文章，认为虽然北京市工商、食品安全部门迅速组织执法人员，每天对北京早点市场进行彻底检查，结果均没有发现存在“纸馅包子”，但是“没有发现，当然不足以证明过去没有。”

在网络世界外，北京市民一般对纸馅包子新闻在问世10天内由真到假的巨变，很多是感到诧异和不解。

语文教授陈文海说：“不管是真是假，反正小商铺卖的包子，我以后尽量不吃。”他坦言，在当局宣布“纸馅包子”是假新闻以前，他也对纸馅包子的存在确信不疑。

评论界则认为，这起事件中应该反思的是国家的质量监管部门，由于他们缺乏主动自发精神，丧失社会公信力，才造成假食品等重大问题先由媒体曝光才由有关部门查处，在中国成为一种惯例。

当肇事的北京电视台成为众矢之的的时候，就有民间学者为媒体因假新闻过失而背负上“严重败坏国家名声”、“严重损害广大人民群众的切身利益”的严厉批评而为北京电视台说话。

上海同济大学学者王晓渔在《南方都市报》上发表的文章《请像对待假新闻一样对待假食品》中批评道：“假食品的危害性要大于假新闻。其他各种职能部门，在假食品出现之后，往往认为与己无关，因此按兵不动，在假新闻出现之后却高调介入、声色俱厉，大有此一时彼一时之势。”

不过，在公开评论文章里和访问中，多数人仍然接受纸馅包子是假新闻的说法。北京出租车袁姓司机受访时说，在资讯发达的今天，政府不会再冒这么大的风险，硬把媒体发现真实的情况说成是假新闻。