前不久北京市场上销售的一部分标称是白洋淀特产的“红心鸭蛋”却被查出含有工业染料“苏丹红”，引起全国范围内对咸鸭蛋涉苏丹红的追查。
在北京市一家较大的禽蛋交易市场，这种“红心”鸭蛋的产品包装上介绍：白洋淀的鸭子捕食小鱼小虾、水虫水草，因此鸭蛋的营养价值远远高于喂饲料的鸭子产的鸭蛋。在白洋淀国华禽蛋加工厂北京直销点的摊位，老板介绍说这种“红心”咸鸭蛋由于营养价值高，所以很畅销。据他介绍，一天能卖5000多斤。
神秘的饲料
白洋淀淀区一家养鸭场的负责人透露，白洋淀这一带鸭子产的鸭蛋，蛋黄实际上并没有那么红，那种蛋黄特别红的所谓白洋淀“红心”鸭蛋并不是白洋淀当地产的，而是出自石家庄等一些地区。
在石家庄市平山县的冶河两岸散布著一些养鸭场。据一名养鸭户介绍，鸭子之所以能产下“红心”鸭蛋，关键是在饲料里加了一些高档奶粉。这名养鸭户说，因为喂了这种营养好的饲料，他家养殖的近两千只鸭子每天能产200多斤鸭蛋，个个都是“红心”，而养鸭户所说的这种“营养饲料”是红色的。
据另一名养鸭户透露，饲料变红的原因并不是使用了奶粉之类的营养品，而是因为添加了一种神秘的药。据该人介绍，他们当地的养鸭户把这种染红饲料的药称为“红药”。
“苏丹红”鸭蛋到处出现
在保定市一家规模较大的化工商店发现了这种“红药”。店主说，这种“红药”就是一种工业染料，名叫油溶红，购买这种染料的有不少是一些养鸭户。这种商品名叫作油溶红的工业染料样品，经过中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测认定，其主要成分就是苏丹红Ⅳ号，含量为53.2%。
据了解，这种所谓的白洋淀“红心”鸭蛋腌好、煮熟后，一部分通过他们厂在北京大洋路市场的直销点批发零售，另一部分则通过北京一家商贸公司在超市销售。
调查至此，“红心”鸭蛋里的秘密终于水落石出。石家庄周边地区一些养鸭场，使用含有工业染料苏丹红Ⅳ号的所谓“红药”，添加到饲料中喂鸭子，鸭子产下的所谓“红心”鸭蛋经过加工厂腌制加工，就成了所谓的白洋淀特产“红心”鸭蛋，然后，通过厂家直销点或商贸公司进入北京一些批发市场和超市销售，最终摆到了消费者的餐桌上。
继北京爆出红心鸭蛋涉苏丹红事件后，各地纷纷检查咸鸭蛋的食品安全问题，大连、渖阳、广州、中山、成都、重庆、天津、浙江舟山、武汉、南京等地都发现问题咸鸭蛋，被发现的问题咸鸭蛋目前都已经被封存暂停销售并尽力追回。
截至目前，全国31个省、自治区、直辖市共排查449家蛋制品企业。据对523批次产品的初步检验结果表明，有7家企业8个批次的产品涉嫌含有苏丹红。
多宝鱼带毒
另据报道，上海市食品药品监督管理局17日发布严重消费预警称，近期抽检来自此间超市、批发市场和部分餐饮单位的30件多宝鱼样品中，药物残留全部超标，并告诫市民尽可能不要食用。
沸沸扬扬的“红心鸭蛋”风波、“带毒多宝鱼”使不少消费者谈“蛋”、“鱼”色变，人们联系到近年来出现的“问题奶粉”“福寿螺”“瘦肉精”等食品安全问题，不禁提出疑问：为什么发现问题的总是记者？在媒体没有曝光的领域，还有多少不安全食品？