对于近来受到关注的中国食品安全问题，中国国务院总理温家宝提出了规定，要求提高产品质量和食品安全水平。

　　温家宝是在7月27日召开的全国质量工作会议上做出上述表示的。

　　近来，中国出口食品的安全性引起了恐慌，而各国对中国产品安全性的担忧之声日趋高涨。温家宝指出，产品质量关系人民群众切身利益，关系企业的生存和发展，关系国家形象。

　　他说：“作为进出口贸易大国，我们愿同各国一道，加强交流与合作。对于国家之间在产品质量和食品安全问题上存在的分歧，我们主张尊重科学，依照国际规则，通过对话、谈判、调查，实事求是地加以解决……我们不回避问题，但是，不赞成不顾事实、以偏概全的炒作，反对贸易保护和歧视。”

　　另据报道，温家宝也在较早时候签署第503号国务院令，公布《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。根据《特别规定》，生产经营者应当对其生产、销售的产品安全负责，不得生产、销售不符合法定要求的产品。

　　国务院制订这一规定，旨在加强食品等产品安全监督管理，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方政府的责任，加强各监督管理部门的协调、配合，保障人体健康和生命安全。

　　《特别规定》明确规定，所称产品除食品外，还包括食用农产品、药品等与人体健康和生命安全有关的产品。对产品安全监督管理，法律有规定的，适用法律规定，法律没有规定或者规定不明确的，适用《特别规定》。

　　为了强化县级以上地方政府和监督管理部门的责任，确保有关产品安全监督管理的制度落到实处，《特别规定》明确，县级以上地方政府应当将产品安全监督管理纳入政府工作考核目标，对本行政区域内的产品安全监督管理负总责，统一领导、协调本行政区域内的监督管理工作。