【茶香炒饭】
【主料】大米100g、上好的茶叶10g
【配料】鸡蛋1个、玉米粒50g、青豆50g、鲜虾仁50g
【调料】盐、鸡精
【做法】茶叶开水泡10分钟。将茶水过滤后倒入大米中，米放入锅里蒸熟。鸡蛋打成蛋液，锅里油烧到7成热，关火，倒入蛋液翻炒，装盘备用。
锅里油烧热，倒入玉米、青豆、虾仁翻炒，倒入蒸熟的米饭、炒好的鸡蛋，加盐和鸡精，炒2分钟即可。
【提示】为保持茶叶的纯香，不要用别的香料，如葱、蒜等。
【泡菜牛肉炒饭】
【原料】米饭1碗、牛肉2两、韩国泡菜2两（也可以用其它小菜）
【调料】生抽，料酒，盐，油
【做法】牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌匀，再浇上一层熟油。将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上。
泡菜切碎。米饭放微波炉中高火加热3分钟。锅里放少许的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟，装起备用。倒入一勺的油，将米饭和泡菜一起炒2分钟，加少许的盐，倒入牛肉翻匀即可。
【芋香芥菜饭】
【原料】米饭1碗，芥菜2两，芋头1两，香肠1根
【做法】芋头切成小粒（0.5cm见方），香肠切成小粒，芥菜切成细丝，米饭放微波炉稍加热。锅里放2勺的油，放入芋头炸成金黄色捞出。放入芥菜、香肠翻炒片刻，放入米饭、炸好的芋头，加盐，翻炒均匀就可以了。
【孜然黄金炒饭】
【原料】熟米饭、鸡蛋黄
【调料】盐、孜然粉
【做法】装一碗冷米饭，取出鸡蛋黄，按一小碗米饭一个蛋黄的比例，搅入米饭中，一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾著蛋，一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉（孜然粉的用量按个人的口味）。
锅里放油，用量与普通炒饭差不多。油烧5成热，倒入搅拌好的米饭，用中火翻炒2分钟就可以装盘了。吃的时候可以在饭里拌入番茄酱。
注意：先将米饭用筷子松开，蛋黄才会沾得均匀。
【五彩海鲜烩饭】
【原料】白米半斤，海鲜（虾3两、螃蟹1只、蛤蜊半斤、墨鱼肉2两），蔬菜（玉米粒、青豆、西红柿一个）、大蒜5粒。海鲜和蔬菜可任意选用，但海鲜一定要鲜活。
【工具】平底不沾锅
【做法】白米浸泡2小时，墨鱼切成粒用沸水烫一下，蛤蜊和冷水一起煮到口微开时捞起。螃蟹切成小块，西红柿切成粒。
锅里放2勺的油，放入大蒜煸出香味后取走。倒入白米炒2分钟后，加入水煮开，加入盐、玉米、青豆，用中火像焖乾饭一样煮（这时加入一点白葡萄酒味道会更香）。
在煮米饭过程中需要翻动2次米饭。煮到米饭半熟的时候，加入所有海鲜，再盖住焖到饭熟，加入西红柿就可以起锅了。
【鲍汁猪油饭】
【原料】米饭、肥肉、小葱、鲍鱼汁（大超市都有售）。
【做法】将葱花洒在热米饭上。肥肉切成小块放锅里熬成猪油，然后立即浇在葱花上（爆出葱的香味）。
将鲍鱼汁酌量倒入米饭中，搅拌均匀，猪油饭就做好了，非常美味。虽然现在不提倡吃猪油，偶尔食之并无大碍，何况猪油是那么的醇香味美。