西班牙米饭

　　材料：

　　米1/2杯、番茄1个、洋葱1个、蒜头3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯（60ML）、盐1/2小匙、番茄酱2大匙、沸水2杯

　　做法：

　　1、米洗净沥乾水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用；

　　2、锅烧热，下油，待热后，倒入米炒至有些金黄色，大约3—5分钟；

　　3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟；

　　4、然后加入番茄、番茄酱和沸水，煮沸，关小火，盖上锅盖，焖大约20分钟左右，直到水收乾后即可装盘。

　　小贴士：

　　◆ 这款米饭闻著很香，有点像意大利面的味道。

　　◆ 最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉。喜欢吃软一点的，可以多加点水多焖一会儿。

西班牙海鲜饭

　　材料：

　　黄油100克、米150克、洋葱50克、甜椒50克、青豆25克、蒜瓣2颗、海虹4只、去骨鸡腿肉1只、大虾2只

　　调料：番茄酱50克，鸡汤少许

　　做法：

　　1、将米、洋葱碎、蒜蓉和甜椒碎一起用黄油炒成微微的金黄色。

　　2、加入馀下的材料翻炒后倒入鸡汤。

　　3、将2移入烤箱，180摄氏度焖大约8分钟即可。

　　小贴士：在炒米的时候要注意控制火候，否则易把米炒焦。