如果只是初学者，使用一般家用的电饭锅也可以制作蛋糕，只是成品的外观稍差一些，风味并不逊色。

　　【必备器具】

　　普通电饭煲一个、螺旋打蛋器一个、烘焙油纸一张

　　【可选器具】

　　厨房秤1台（如果有量勺可以正确称量时可代替）、橡皮铲1个（也可用电饭锅勺代替）

　　【所需原料】

　　低筋面粉120g、鸡蛋4个、细砂糖110g（蛋黄部分50g、蛋白部分60g）、色拉油30g、牛奶50g、泡打粉1g（调味勺一小勺）、盐1g（调味勺一小勺即可）

　　【制作方法】　

　　1、将电饭煲洗净擦乾，将烘焙油纸分别裁成圆形垫底，条形围于饭煲周围；

　　2、正确称量原料，备用；　

　　3、将蛋黄、蛋白分开（注意不要将一丝蛋黄分在蛋白中，否则影响蛋白打发），分别放于不锈钢盆中；　

　　4、蛋白先用螺旋打蛋器搅打到有粗泡沫，放入细砂糖（如果有白醋或是柠檬汁，可放入两滴，去除鸡蛋腥味），搅打到硬性发泡（即蛋白呈尖峰状）备用；　

　　5、蛋黄中加入细砂糖（50g），搅打到蛋黄发白，加入牛奶和色拉油（注意不要一次倒入，要分次加，并搅匀后再加另一次）；　

　　6、将低筋面粉、泡打粉、盐统一放入蛋黄糊中（如果有面粉筛，可先筛再倒入，增加成品的松软度）；　

　　7、将电饭煲加温预热；　

　　8、将蛋白糊与蛋黄糊混合搅匀（注意使用橡皮铲搅拌，将底部的面糊往上翻）；

　　9、拌匀后倒入电饭煲中开始烘焙；

　　10、此时电饭煲的加温键应该按不下，除非馀温达不到时，才可以按下，一般5分钟后可以再次按下，温度达到后又跳为保温，重复此动作，总的时间控制在30分钟，用牙签插入蛋糕后取出，如果光滑不粘手，说明蛋糕已熟，可以拔掉电源取出。