2008年4月15日下午，在东京工业大学大冈山校区的学生活动中心，以制作中国传统食品——饺子为主线，日中协会、留学生友之会与全日本中国留学生学友会联谊交流会如期开始。前来参加交流活动的有以白西绅一郎理事长为代表的日中协会成员、以野田毅议员夫人为代表的留学生友之会成员和以李光哲会长为代表的全日本中国留学生学友会所属的东京部分大学代表和此次活动的协办方东京工业大学学友会相关成员。另外，中国驻日本大使馆教育处程普选一等书记官也应邀参加了这一活动，前来为大会助兴。

　　整个交流活动以制作和品尝中国的传统食品——饺子为主线，以此来联系和交流两国人民之间的感情。前来参加活动的日本友人和中国留学生很快打成一片，各司其职，互帮互助，呈现一幅生动而热闹的包饺子场景。在包饺子的过程中，大家就留日的生活情况与日本友人进行了交流；部分日本友人还绘声绘色地描述了他们曾经去过中国的经历，不时引来一阵阵笑声。

　　在烹饪饺子的过程中，日中两方的代表们分别做了精彩而生动的演讲，也为此次活动增色不少。首先，全日本中国留学生学友会李光哲会长致开幕词，向日中协会和留学生友之会对中国留学人员的帮助及其在促进两国人民友好交往方面作出的贡献表示由衷的感谢，并对在场的各位来宾表示热烈的欢迎。接著日中协会白西绅一郎理事长饶有兴趣地介绍了日本人食用饺子的习惯，并就近日的“饺子中毒”事件提出了一些有益于改善今后中日两国进出口合作的建议。最后，中国驻日本大使馆教育处程普选一等书记官肯定了这次在“饺子中毒”事件刚过去不久和胡主席即将访日前，举行这样一场以中国典型美食饺子为主题的友好交流会的意义深远，并呼吁大家一起支持即将在中国举行的2008年夏季奥运会，这一全中国人民，甚至全亚洲和世界人民的伟大盛会。

　　当一盘盘热腾腾的饺子端上餐桌的时候，大家的交流也更加热烈。没有聊完的话题得以继续，刚才几位代表的讲话更是得到了热烈的讨论，奥运会特别是近日即将到长野县举行的火炬传递活动更是热门话题，还有几个日本友人很有兴致地说起了中文。整个交流大会持续了大概5个小时，可算是近日举行的一次规模较大的中日友好民间交流活动。