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华人一掷千金竞买筑地金枪鱼
日期: 09年01月2期

本报讯(记者 杜海玲)1月5日清晨,东京筑地市场举行了新年度首次金枪鱼竞拍。华人郑威涛(41岁)买下了2755条金枪鱼中最贵的一条——青森县大间产的蓝鳍金枪鱼。去年的新年筑地金枪鱼竞拍中,郑威涛就以607万日元的高价买下了最好的一条,今年他预备再次一掷千金,但听了批发商的希望后,同意与日本老铺寿司店老板共同买下。二人合出963万日元得到这条金枪鱼。

筑地市场的金枪鱼竞买近年来已成为受外国游客青睐的观光一景,金枪鱼一直是日本人吃生鱼片之头选,而由于中国金枪鱼消费量的急剧增多,金枪鱼近年来身价倍增,价格高昂。因全球范围内长年被滥捕而导致资源短缺,市场相关人士都认为作为高档金枪鱼的蓝鳍金枪鱼进货情况将越来越困难。市面上大多数金枪鱼都是从墨西哥、印度等地进口的,新鲜的国产金枪鱼十分抢手。在1月5日筑地市场2755条金枪鱼之中,只有3条是青森县大间产的名牌金枪鱼。其中最贵的一条重128.4公斤,郑威涛与日本老铺寿司店久兵卫共同出资,以963万日元的高价竞买下它。这条价值千万的金枪鱼,当场被分为两半,分别属于了华人寿司王新秀和日本寿司老铺。

郑威涛来自香港,在香港时,就曾在同学父亲所开的日本料理店打工,之后来日本寿司店学徒。回顾当年,他表示由于是外国人,起初也受到歧视,付出了比其他人更多的努力。但他的勤奋终于获得了店里的认同,寿司师傅带他到鱼市场学习挑选鱼。日本人那种工作时工作,玩乐时玩乐,做任何事都认真投入的态度对我后来做人处事、创业的影响很大。郑威涛说。

2004年,郑威涛回香港开设了他的第一间寿司店——板前寿司,在香港获得成功后,又让板前寿司返回来登陆日本,如今在银座和赤崱酲招锶媲镃去年他在筑地竞拍下最高价金枪鱼后,今年也预备一掷千金,势在必得,但遭遇了日本竞争对手老铺久兵卫。久兵卫的老板今田洋辅(63岁)称,去年最高价金枪鱼被外国人拍走,让日本寿司店很失面子,因此今年即使亏本也要中标。在华人寿司王和日本传统老铺的对峙之前,批发商将二人请到酒吧,边喝酒边提出了鱼钱都各半的建议,得到二人的同意。一场华人寿司王和日本老铺的激烈对峙最终有惊无险,皆大欢喜。

对于重金竞拍得金枪鱼,郑威涛表示十分高兴,他说为了好名声,一掷千金也值得。

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