本报综合消息 据共同社1月8日报道,由日本新妰县和新妰市等地区组成的“促进新妰大米对华出口协议会”8日开始在北京和上海展开新妰大米的促销活动。
中国东北地区引进的“越光”(Koshihikari)大米和“秋田小町”大米以日本产大米十分之一的价格在中国市场上销售,而真正的日本产大米却因为价格高昂而销路不畅。1月下旬是中国的春节,日本方面对届时的送礼需求寄予厚望。
新妰产“越光”大米在中国的售价为198元2公斤。北京的百货店将于8日至11日举行饭团试吃会等促销活动。
另据其他媒体报道,2003年前,每年都有少量日本大米出口到中国,但从2003年开始,中国以检疫未过关为由,开始停进日本大米。
2007年,安倍晋三上任后,中日外交关系有所改善。温家宝总理访日期间,中国和日本在2007年4月11日在东京发表《中日联合新闻公报》,公报中称“双方就积极开展农业领域合作达成一致,中方表示同意进口符合中国检疫标准的日本大米”。
停止4年的对华出口的日本大米重回中国市场,2007年7月下旬首先在北京和上海的日资超市上市。
2007年6月29日,安倍晋三出席日本大米对华出口纪念仪式时称,那年4月他曾亲自向温家宝总理推销日本大米,并非常高兴这一愿望在当天得以实现。他还风趣地称,“用中国的麻婆豆腐配上日本的大米,多少碗都能吃得下。”那次的“越光”及“一见锺情”大米在中国的零售价分别为每公斤1500日元(约合人民币93元)和1400日元(约合人民币87元),价格约为中国普通大米20倍,因此受到中国东北地区引进的“越光”和“秋田小町”大米廉价销售的冲击。而这次的“越光”大米售价仍然偏高,是否能带来市场不得而知。
中国是世界大米生产第一大国,总量占世界大米产量的30%以上。东北大米有其得天独厚的优越性,但是,就目前产业而言,中国与日本大米相比,尚有不足。
日本从优良品种的选育到收获后品质的检测与管理,都建立了一套科学的生产营销体系,这也是日本米食文化的重要成因。日本米测试手段先进,近红外线光谱分析技术(NIR)用于稻谷检测,可以快速测定蛋白质、水分、脂肪酸、直链淀粉的含量。此外,计算机图像处理、生物检测在稻谷品质检测中的应用等先进技术,对大米品质提升起到了促进和保证作用。