中文导报讯（记者杜海玲）3月13日下午，记者走进六本木的全聚德店。只见布置高雅，餐桌上有小瓶插花，最令人叹为观止的，是一整面墙上的山水画。

这是旅日著名画家王子江的作品。长6米，高1.2米，墙是浅灰色的，很像中国江南的青砖瓦房，于是，正如全聚德的社长刘岩所说，这幅巨幅山水画仿若一扇窗。窗里是全聚德高端大气色香味形俱全的就餐时刻，窗外也就是画中是中国锦绣山河，山峰青绿，云蒸霞蔚，亭台楼阁，帆影点点，水在这里有特别的意境，既有从山上瀑布奔腾流下，也有江河宁静像湖面丰饶广阔。

王子江说，在接到全聚德的作画希望时，他潜心构思，从与建筑物和周边的协调入手创作，而且地处六本木的全聚德本是国际化的所在，因此这幅画没有以富贵牡丹等通常意义上的中国元素为主题，而是以能让来吃饭的客人欣赏、交流的角度，绘制出这幅彩墨画——“瑞气烟岚秀 祥舟碧水间”，这是王子江为自己倾心创作的这幅画作取名，也真正贴切地展现了画里神韵。

巨幅山水画可以远观，还可近看。细节也精湛动人。

画家王子江旅日36年，被称为“水墨画巨匠”，素以创作大题材和大画面的水墨画作品而享誉日本。他的多幅水墨画百米长卷因为鸿篇巨制而震动日本，得到了美术界、社会和媒体的多方关注和肯定，也受到NHK多次报道。这些巨幅作品有一个关键词是“障壁画”。即在拉门、墙壁上的画，至今在日本的寺庙和古建筑物里可见到已成古董的画作。王子江说他来到日本看到障壁画，仿佛穿越到古时中国，他立即投入研习，将障壁画和中国传统水墨画相结合，在日本屡屡创作出令观众惊艳的巨幅作品。从百米长卷《雄原大地》到《圣煌》，从《源流千古》到《出云胜境图》《江山如画》……这些为日本的美术馆、神社、寺庙所创作的作品无不是王子江完成中日美术融汇的辉煌。他是日本百米水墨障壁画创始人，是日本水墨艺术协会会长，是日本美术家联盟正会员，得到过日本内阁总理大臣赏、日本文部大臣赏、日本外务大臣赏艺术功劳赏……

这次，王子江的画笔因缘际会回归到了中国饮食文化重头品牌——全聚德。王子江是北京人，孩童时跟着爷爷去全聚德聚会品味烤鸭；成长为翩翩艺术青年后，他与妻子新婚宴席也安排在了前门全聚德……老北京人对全聚德的情有独钟，在多年以后，以充满人文艺术情怀的形式，在东瀛开花结果。是“瑞气烟岚秀 祥舟碧水间”，是即将在全聚德丸之内店出现的“颐和园”。

全聚德日本掌门人刘岩社长，是一位优雅美丽的女子。以北京人对家乡的爱，以对“在日本能吃到美味烤鸭”的愿望，经过各种努力，在日本拥有了四家各具特色的全聚德分号。

关于全聚德，关于北京烤鸭，人人知其有名，而故事其实更久长。早在南北朝时(420-589)《食珍录》中，已有炙鸭的记载,而全聚德烤鸭店开业于清同治三年(1864)，由于经营有方，力求创新，很快名噪京华，并传及海内外。创业者河北蓟县杨全仁，把焖炉改为挂炉，独辟蹊径为博采众长，故极有特色。日本全聚德，采用明炉烤法，里嫩外脆。坚持明炉，其实不易。需要经过50道工序用果木挂烤。据刘岩介绍，在国内是用枣木、梨木，日本则用樱花或樱桃木。为了坚持明炉，当年从北京全聚德运来了内胆，并迎来了技师。全聚德的烤鸭任何时候都美味飘香，令人难忘。

刘岩是一位能干踏实的实业家，也是一位充满艺术感性品味的女士。她说这幅画像窗，十分贴切，客人坐在店里吃饭，抬头见画，山峰叠翠，流水依依，空气便也灵动起来。

当老北京人王子江的障壁画遇上六本木的老北京全聚德，中华饮食文化、水墨文化有缘交会，相得益彰，山水悠长。

全聚德六本木店的部分菜肴和店内的梦幻酒吧。由鸡尾酒大赛金奖获得者担任调酒师。