本报讯（记者 杨文凯）为了表彰对社会发展和行业进步有突出贡献人士，日本内阁府赏勋局每年春、秋两次，以天皇的名义叙勋。在日本，能获得天皇授勋，象徵著个人专业生涯的最高巅峰，也是行业和社群的集体荣誉。2004年春季叙勋，在日华人扬井国雄因长年在日推广中国料理的卓著业绩而获颁瑞宝双光章。这是日本中国料理业界的第一人，也是在日华人社会的首位叙勋者。7月6日，以社团法人日本中国料理协会为首，各大相关社团和个人约430人，为扬井国雄先生举办了盛大的叙勋祝贺会。
扬井国雄於1933年8月23日出身於横滨，旧名杨国宝，是在日华人三世。扬井的祖父来自中国江苏镇江，父亲出生在日本。扬井国雄自谓“ 出身在横滨中华街，从事中国料理是当然的事”。扬井国雄高中毕业后，曾先后在中华街“ 华胜楼”和“阳华楼”做调理士和副料理长。1971年10月，扬井国雄独立后一直经营“东园”至今，个人从事中国料理的经历长达52年。
扬井国雄1959年出任旧京滨中日调理师会理事，后任神奈川县中日调理师会会长。他还先后担任社团法人日本中国料理协会副会长、会长，如今是该会名誉会长。自2000年起，扬井国雄作为日本代表，出任世界中国烹饪联会副会长。在日本普及中国料理技能、维持中国料理的纯粹性、扩大并健全中国料理的社团组织、设立中国料理士国家资格考试制度、推动中国料理与洋食、和食一起成为日本三大料理方面，扬井国雄做出的贡献得到了广泛认可。（下转第2版）
（上接第1版）截至2004年3月末，扬井国雄担任调理技术技能检定中央试验委员长达22年。扬井与其他委员一起，每年为中国料理部门的资格考生出考试题，内容包括技能和学科两部分。考生必须获调理士免许3年以上，有实际工作经验6年以上，才有资格参加检定试验。20多年来，经扬井国雄考核而获得中国料理技能士国家资格者超过2000人，他们活跃在日本各地，推动了中国料理在日大普及。
扬井国雄接受采访时表示，本次受颁瑞宝双光章，於5月10日在厚生劳动省接受了勋章和勋记，并在皇居拜竭了天皇陛下，这是个人的无尚荣光，也是在日中国料理行业和全国会员的共同努力所致。扬井认为，他的受勋，代表著中国料理已在日获得全面承认并走向繁荣。他希望业界同仁继续维护中国料理的纯粹性和深奥性，不忘数千年流传下来的基本技术，不能满足於速成教学。
社团法人日本中国料理协会、横滨华侨总会、横滨中华街发展协同组合等各界团体联合作为发起人，共同发起了“扬井国雄氏叙勋祝贺会”，对扬井表达了崇高的敬意。世界中国烹饪联合会，中国烹饪协会会长张世尧也来信赞誉扬井国雄“为推动日本中国料理事业的发展和世界中餐业的繁荣，为人类健康和饮食文化生活的丰富做出了卓越贡献”。
此前，曾有中国前文化部副部长刘德有、前驻日大使杨振亚等外国人士为中日交流做出杰出贡献而获得天皇叙勋。在民间的华人社会，扬井国雄获得叙勋还是第一次。
扬井国雄於1933年8月23日出身於横滨，旧名杨国宝，是在日华人三世。扬井的祖父来自中国江苏镇江，父亲出生在日本。扬井国雄自谓“ 出身在横滨中华街，从事中国料理是当然的事”。扬井国雄高中毕业后，曾先后在中华街“ 华胜楼”和“阳华楼”做调理士和副料理长。1971年10月，扬井国雄独立后一直经营“东园”至今，个人从事中国料理的经历长达52年。
扬井国雄1959年出任旧京滨中日调理师会理事，后任神奈川县中日调理师会会长。他还先后担任社团法人日本中国料理协会副会长、会长，如今是该会名誉会长。自2000年起，扬井国雄作为日本代表，出任世界中国烹饪联会副会长。在日本普及中国料理技能、维持中国料理的纯粹性、扩大并健全中国料理的社团组织、设立中国料理士国家资格考试制度、推动中国料理与洋食、和食一起成为日本三大料理方面，扬井国雄做出的贡献得到了广泛认可。（下转第2版）
（上接第1版）截至2004年3月末，扬井国雄担任调理技术技能检定中央试验委员长达22年。扬井与其他委员一起，每年为中国料理部门的资格考生出考试题，内容包括技能和学科两部分。考生必须获调理士免许3年以上，有实际工作经验6年以上，才有资格参加检定试验。20多年来，经扬井国雄考核而获得中国料理技能士国家资格者超过2000人，他们活跃在日本各地，推动了中国料理在日大普及。
扬井国雄接受采访时表示，本次受颁瑞宝双光章，於5月10日在厚生劳动省接受了勋章和勋记，并在皇居拜竭了天皇陛下，这是个人的无尚荣光，也是在日中国料理行业和全国会员的共同努力所致。扬井认为，他的受勋，代表著中国料理已在日获得全面承认并走向繁荣。他希望业界同仁继续维护中国料理的纯粹性和深奥性，不忘数千年流传下来的基本技术，不能满足於速成教学。
社团法人日本中国料理协会、横滨华侨总会、横滨中华街发展协同组合等各界团体联合作为发起人，共同发起了“扬井国雄氏叙勋祝贺会”，对扬井表达了崇高的敬意。世界中国烹饪联合会，中国烹饪协会会长张世尧也来信赞誉扬井国雄“为推动日本中国料理事业的发展和世界中餐业的繁荣，为人类健康和饮食文化生活的丰富做出了卓越贡献”。
此前，曾有中国前文化部副部长刘德有、前驻日大使杨振亚等外国人士为中日交流做出杰出贡献而获得天皇叙勋。在民间的华人社会，扬井国雄获得叙勋还是第一次。