灶膛内，柴火烧得通红；炉头上，水蒸气氤氲蒸腾。大锅里煮着的，是美味，更是“非遗”。200多颗鹤山市第四批县级“非遗”——宅梧柴火粽，经历约7个小时的熬煮后，即将出炉。除了是端午佳节的应节美食，宅梧柴火粽还被宅梧群众当作喜庆的象征。如今，宅梧柴火粽更成为鹤山著名的特产手信，是“江门三点三”休闲时光的必备美食。